精美小巧的4寸戚风蛋糕的做法，一次做出完美口感

1、准备材料。

2、将鸡蛋清,牛奶,白糖,蛋黄和玉米油混合搅拌均匀。

3、将面粉,泡打粉,泡打粉混合搅拌均匀。

4、搅拌均匀后,加入过筛后的面粉,用刮刀翻拌均匀。

5、搅拌均匀后,将混合好的面糊倒入模具中。

6、烤箱预热,180度烤30分钟。

7、将烤好的蛋糕取出来放凉。

8、切成大小均匀的块,放进冰箱冷藏20分钟。

9、将戚风蛋糕取出来。

10、从冰箱取出来。

11、切成适当大小的块。

12、就像挤花一样。

13、摆在烤盘中。

14、再在戚风蛋糕上装饰一朵花。

15、烤箱预热10分钟,然后放入烤箱。

16、烤20分钟后,取出来。

17、成品图。

烹饪技巧

1、在混合面糊时,可以用筛子筛一下面粉,面粉会更细腻。

2、如果不喜欢吃戚风蛋糕,可以在混合面糊时加入一些糖。

3、戚风蛋糕制作的时候要使用很低筋面粉,不然会太硬。

4、在戚风蛋糕上涂上蛋黄糊,然后烤箱180度,烤20分钟。

5、烤好后,趁热用刀切开,可以很方便地切出完整的蛋糕。

6、烤的时候烤箱中不要放油,这样会影响戚风蛋糕口感。

三、海绵蛋糕

海绵蛋糕,奶粉、

三、无油海绵蛋糕

无油海绵蛋糕,奶粉、

四、奶油海绵蛋糕

奶油海绵蛋糕,

五、蛋糕卷

蛋糕卷,是一种将低筋面粉、油调制的海绵蛋糕。

六、蛋糕胚

蛋糕胚,是一种把低筋面粉、油调制的海绵蛋糕。精美小巧的4寸戚风蛋糕的做法,一次做出完美口感,首先需要把戚风蛋糕提前做一个准备工作,然后把戚风蛋糕放到冰箱里面冷冻,等到想吃的时候拿出来切块就可以了,喜欢吃的朋友们,也可以尝试自己动手做。

在外面吃饭可能无法保证食物卫生,自己做才能吃得放心,精美小巧的4寸戚风蛋糕做法简单,健康有保证。