粽子美味秘诀揭秘：蒸着吃还是煮着吃哪种更香？

粽子美味秘诀揭秘:蒸着吃还是煮着吃哪种更香?

一、蒸着吃

蒸着吃是煮着吃的最好的方法,煮着吃的过程中肉质会更加的软嫩,口感也更加的滑嫩,而且也更加的入味。

二、煮着吃

在蒸煮粽子的时候要注意不要直接打开锅盖,要先把水烧开,然后再放粽子,然后把盖子放入锅中,这样粽子就可以煮熟了,在蒸煮粽子的时候也要注意时间,一定要用大火,因为粽子需要蒸熟,而大火煮开,然后再改为小火,煮熟了的粽子吃起来更加的有味道,而且还可以防止出现上火的现象。

三、蒸着吃

在蒸煮粽子的时候还可以适当的加入一些青菜,这样做出的粽子口感会更好,而且还可以让粽子更加的翠绿,而且也可以让粽子的营养价值更高,同时还可以保证我们的营养均衡。

四、煮着吃

煮着吃是比较常见的一种煮法,但是煮着吃的时候要注意一定要煮熟了才可以吃,而且煮熟了的粽子会更加的甜糯,而且更加的软嫩,在煮粽子的时候也要注意时间,一般是在十分钟到十五分钟左右就可以了,但是最好不要超过十五分钟,否则会出现上火的现象。

五、凉拌粽子

将煮熟的粽子切成丁状,放入盘子里,然后在粽子上放入一些黄瓜丝、香菜、香油、蒜泥、醋、盐、鸡精、辣椒油等调料,搅拌均匀就可以吃了。

六、粽子叶包粽子

煮粽子的时候也可以用粽叶包粽子,因为粽叶是由晒干后制成的,而晒干的粽子叶相对来说,更加的软糯,在包粽子的时候可以将新鲜的粽叶清洗干净,然后在粽子叶上放入一些香油、大蒜等调料,然后再用一张粽叶包裹好,将包好的粽子放入开水中煮,就可以吃了。

七、煮熟的粽子要先蒸还是先蒸

煮熟的粽子要先蒸,蒸熟了以后就可以吃了,这个时候的粽子是熟的,在煮的时候是不需要浸泡的,要先蒸熟了再煮,这样才不会影响粽子的口感。