类似和山药的神秘薯类：探秘其营养与功效

类似和山药的神秘薯类:探秘其营养与功效:

山药含有18种氨基酸、10余种微量元素、10余种膳具、类胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、C和铁、钙、锌、铜、磷、硒等人体必需的无机元素。

主治补中益气、健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、延年益寿。山药中的粘液蛋白,具有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病患者的食疗佳品。

营养分析

1.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2.山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

3.山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用,对于病后虚弱的人是极好的食物。

4.山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

5.山药是一味平补脾胃的药食两用之品,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。