米粉新手也能轻松做到！掌握自制米皮的简单窍门！

米粉新手也能轻松做到!掌握自制米皮的简单窍门!自制米皮吃起来比较方便,操作也比较方便,很适合新手。下面就来学习自制米皮的简单窍门。

自制米皮的简单窍门

自制米皮的简单窍门一:

原料:新鲜米

1、将米淘洗干净,放入容器中,倒入开水浸泡半小时,待米膨胀、变软、米粒变透明、手感比较光滑时,将米捞出,放入冷水中浸泡。将浸泡过的米倒去水分,放入保鲜盒中,放入冰箱冷冻室,冷冻3小时,取出后,再放入搅拌机打碎,用筷子搅拌,将米磨成细腻的米浆,如想米浆细腻,可将米浆装入小容器中,加入适量的凉白开或纯净水,加入适量的糖搅拌均匀。把搅拌好的米浆放在铺有锡纸的烤盘上,用牙签扎一些小孔,将装入米浆的小容器放入烤箱,温度调到180度,烘烤15分钟,即可取出。

自制米皮的简单窍门二:

原料:大米、清水

1、将大米放入锅中,加清水适量,大火煮开后转中小火熬煮,熬煮至米粒蓬松,米汤颜色变深。熬煮好的米汤过滤,把米皮沉淀后,留下米汤即可。用过滤好的米汤可以让米皮的味道更好。

自制米皮的简单窍门三:

原料:糯米、水

1、将大米淘洗干净,用冷水浸泡24小时,浸泡期间换两次水。把浸泡好的大米,加入水,放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转中小火熬煮。煮至米粒蓬松,米汤颜色变深,米汤颜色变浅,米汤颜色变浅,米汤颜色变浅。

4、熬煮好的米汤过滤,将米皮沉淀后,留下米汤即可。

自制米皮的简单窍门四:

原料:大米、牛奶

1、将大米放入锅内,加清水适量,大火煮开后转中小火熬煮,熬煮至米粒蓬松,米汤颜色变深。

自制米皮的简单窍门五:

原料:糯米、牛奶

1、大米清洗干净,用冷水浸泡24小时,浸泡期间换两次水。