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各种新鲜、原汁原味的食物成为人们的首选。但其实食物都是有窍门的,并不是胡乱烹饪,而是本文向您提供一些简单的食物方法,希望对您有所帮助。

一、煎茄子

材料:茄子4根、蒜蓉、淀粉、生姜。

做法:

1、茄子洗净,切成小条,放入盘中,加入适量的蒜蓉、生姜末、生抽、淀粉拌匀。锅内倒入适量的油,烧热后放入茄子条,煎制。

3、茄子条煎至金黄色,大火烧开。

4、放入生姜末、蒜蓉,继续煮至茄子变软,捞出。

5、把炒锅烧热,倒入适量的油,烧热后倒入茄条,翻炒,直至茄子变软,盛出。

6、锅内倒入少许的油,烧热后放入茄条,再倒入少许的油,把蒜蓉爆香。

7、加入茄条,翻炒均匀。

8、大火煮沸,小火焖煮15分钟,再加入适量的鸡精调味。

9、再煮3分钟,盛出。

1、茄子是凉性的食物,既能中和凉性,又能中和茄子的寒性,既能中和茄子的寒性,又能中和茄子的寒性,既能中和茄子的寒性,又能中和茄子的寒性。茄条炖土豆是一道简单的家常菜,原料有茄子、土豆、味精、葱、姜。

1茄子去蒂洗净,切成条状,土豆去皮切块,葱姜切好。

2锅中放入少许油,烧热后放入葱姜炒香。

3放入土豆,倒入酱油,烧开后,放入茄子,煮2分钟。

4放入适量的盐,加味精调味。

3、芹菜素炒茄子,主料是:茄子、芹菜。

1、茄子洗净,切成条状,芹菜切成段,备用。将锅烧热,放入少许油,放入茄子,炸熟。简易美食网站带你发现美食新天地!

芝士焗鳕鱼片

芝士焗鳕鱼片的做法:

1.将鳕鱼片切成长条状,用盐和料酒,生抽,蚝油,胡椒粉腌制20分钟

2.把烤箱预热200度,将腌制好的鳕鱼片放入烤箱,中下层,上下火烤15分钟

3.烤好后取出,晾凉备用

4.将烤好的鳕鱼片,撒少许熟芝麻和白芝麻即可

蒜香鳕鱼片

蒜香鳕鱼片的做法:

1.蒜香鳕鱼片,洗净备用。

2.蒜剁成蓉,用一勺酱油,一勺料酒,一勺耗油,一勺盐,两勺黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制入味。

3.热锅入油,放入蒜蓉,爆香。

4.放入鳕鱼片,中小火煎至两面金黄,撒少许盐。

5.放入蒜蓉,翻炒均匀,即可出锅。

1.将鳕鱼片切成长条状,用盐和料酒,生抽,蚝油,胡椒粉腌制20分钟。

2.热锅入油,放入蒜蓉爆香。

3.放入鳕鱼片,中小火煎至两面金黄,撒上一层芝士。

4.出锅后撒上少许白芝麻即可。

咖喱鳕鱼片

鳕鱼片的做法:

1.将鳕鱼片洗净备用。

2.将咖喱切成片,放入一个碗中,加少许水搅拌均匀。

3.锅中倒入油,放入咖喱片,小火炒至咖喱出香味。

4.加入适量清水,盖上锅盖,焖10分钟。

5.将鳕鱼片捞出,沥干水分备用。

6.准备个小碗,碗中加入面粉,白糖,盐,水,调和成面糊。

7.将鳕鱼片均匀地裹上面糊。

8.将锅烧热,倒入油,放入裹好面糊的鳕鱼片。

9.煎至两面金黄即可。

小贴士:

1.鳕鱼片要尽量薄一些,这样更容易煎熟。

2.鳕鱼片要切得薄一些,这样吃起来才更加香嫩。

做法二

材料:鳕鱼、洋葱、青椒、红椒、番茄酱、生抽、蚝油、姜、淀粉。