简易步骤教你如何制作美味的马蹄糕

简易步骤教你如何制作美味的马蹄糕

材料:马蹄,米,糖,油

做法:

1、准备好材料。

2、将马蹄洗净,去皮切块,浸泡在水里。

3、然后再加入适量的米,用料理机打成糊。

4、然后倒入锅里,加适量的水。

5、大火煮开后,转小火,加入适量的糖,搅拌均匀。

6、然后再倒入适量的油。

7、待糖融化后,将马蹄糕倒入锅中。

8、继续煮制。

9、小火慢煮,中间一定要搅拌,否则会煮糊。

10、小火慢煮后,用勺子慢慢搅动,使之均匀的沾上糖。

11、最后撒上一些黑芝麻,可以不放。简易步骤教你如何制作美味的马蹄糕

马蹄糕是中国传统的汉族名点,也是南方地区特色糕点之一。由马蹄、桂花、红枣、绿豆等原料制成,在广东是一道很受欢迎的小吃,特别是在广东更有南方的特色。

1.马蹄粉中加入椰蓉、白糖、糖桂花搅拌均匀,然后把碗中放凉备用。

2.马蹄粉中加入蒸熟的糯米粉、粘米粉、澄粉和椰蓉,并拌匀。

3.将和好的糯米粉、粘米粉、澄粉、椰蓉、椰蓉放在一起,并匀称的揉成团,搓成一个个长条形,再切成一个个大小均匀的剂子,然后再把切好的剂子擀成一个个小饼,放在蒸锅里蒸,蒸熟后的小饼立刻取出,吃的时候切成块,吃的时候再配上柠檬汁,美味的马蹄糕就制作完成了。

吃马蹄糕的好处

1、对人体有益。马蹄粉性寒,味甘,具有润肺止咳、止渴生津、凉血解毒的功效。马蹄粉中含有大量的淀粉和蛋白质,在高温下是很难被消化吸收的,可以减少人体对淀粉的吸收,从而达到调理肠胃的作用。

2、解毒。马蹄粉中含有大量的维生素和矿物质,可以有效的促进体内毒素的排出,可以清除身体内的有害物质,还可以促进机体的新陈代谢。

3、消脂。马蹄粉中含有大量的纤维素,可以促进胃肠蠕动,消除便秘,起到排毒的作用。

4、养血。马蹄粉中含有丰富的维生素B2,可以缓解钙质流失,对贫血也有一定的帮助。

马蹄粉的制作方法

马蹄粉糕的制作方法比较简单,步骤比较繁琐,一般来说马蹄粉糕的制作方法是比较简单的,而且还比较容易上手,在制作马蹄粉糕的时候,可以先准备一些马蹄粉,清水和淀粉,然后再准备一些面粉,和面的时候最好用温水,然后把和好的面和好的面团擀成片,然后再切成小块,用刀在切面上划两刀,这样就可以把它切成圆饼,然后就可以放入到油锅里面炸了。

马蹄粉糕制作方法比较简单,在制作马蹄粉糕的时候,一定要注意选择马蹄粉,不可以选择颜色过白的马蹄粉,因为颜色过白的马蹄粉制作起来会有苦味,影响口感,如果选择颜色过白的马蹄粉制作糕,可以选择颜色比较淡的马蹄粉,这样做出来的糕口感会比较好。