简单而美味的家常咖喱的制作秘诀

简单而美味的家常咖喱的制作秘诀:

1、首先,你需要准备好所需的食材。比如咖喱块、番茄、洋葱、土豆、蒜、姜、葱、香菜。

2、在锅中倒入适量的油,将洋葱、蒜、姜、葱、香菜、土豆和洋葱放进锅中翻炒,再放入咖喱块,翻炒。

3、最后,再倒入适量的清水,再加入适量的盐,继续翻炒。

4、然后,用小火慢慢的炖煮,然后再加入适量的酱油,再炖一分钟。

5、最后,用中小火炖煮,直至收汁,就可以盛出装盘了。简单而美味的家常咖喱的制作秘诀是什么呢?其实咖喱除了在东南亚国家,中国和印度还有很多名字,咖喱有很多种,比如“咖喱”、“咖喱鸡”、“咖喱肉”、“咖喱鱼”等等,这些都是日常生活中常见的咖喱,制作简单而美味的家常咖喱需要掌握一些秘诀。

一、咖喱鸡

材料

鸡肉,洋咖喱酱,蒜,咖喱汁

做法

1.鸡肉切小块,葱姜蒜切末,洋葱切块,香菜切段。

2.土豆放入一个大碗里,放入咖喱酱,适量水,搅拌均匀,放置一边。

3.炒锅放适量油,下姜葱蒜炒香,加入鸡块翻炒,加入适量水,大火烧开。

4.倒入咖喱块,煮开。

5.加入咖喱酱,煮开,小火煮十分钟。

6.加入翻炒,加入适量水,大火烧开。

7.转小火炖一小时左右,至土豆熟烂,加入适量盐,味精调味。

8.盛入碗中即可。

二、咖喱鸡

鸡腿1个,土豆1个,胡萝卜1个,咖喱1块,盐,鸡精,食用油

1.鸡腿洗净切块,姜切片,葱切段,土豆去皮切块。

2.把鸡腿块,姜片,葱段放入电压力锅中,加入盐,葱段,姜片,食用油,高压锅压制15分钟。

3.土豆去皮切块,胡萝卜切滚刀块,土豆去皮切块,放入锅中,加入适量的水,放入煮开。

4.小火炖20分钟,炖至土豆熟烂,放入再炖15分钟。

5.放入适量的盐,鸡精,味精,出锅即可。

三、蚝油咖喱鸡

鸡腿2个,姜1块,葱2根,咖喱粉适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,胡椒粉适量

1.准备鸡腿,鸡腿洗净,用盐,白糖,胡椒粉腌制10分钟。

2.将葱姜切丝,备用。

3.热锅倒油,将腌制好的鸡腿放入。