简单美味！苦瓜煎鸡蛋的正确炒法分享

简单美味!苦瓜煎鸡蛋的正确炒法分享给大家,苦瓜是凉性食物,富含蛋白质和微量元素,对于身体虚弱的人可以常吃,可以增强抵抗力,促进身体的发育。苦瓜煎鸡蛋的做法简单,在吃的时候可以凉拌,味道也非常的不错。

做法一

材料:苦瓜1根,鸡蛋3个,盐适量,胡椒粉适量,油适量

步骤:

1.苦瓜切成片,放锅里,用油煎一下,去掉苦味,然后用开水焯一下,再用冷水冲一下,沥干。

2.鸡蛋打散,放锅里煎熟,盛出来备用。

3.锅里加少许油,倒入苦瓜片翻炒,再放加适量少许胡椒粉,炒熟,撒些葱花,即可。

做法二

材料:苦瓜,油,鸡精

1.苦瓜切片,放入盘中,打散,加少许

2.鸡蛋加少许水,搅匀。

3.苦瓜煎一下,锅里放油,加入鸡蛋液,

做法三

1.苦瓜洗净,切成薄片,加入

2.平底锅放油,打入

做法四

材料:苦瓜,白糖,油

1.苦瓜洗净,切薄片,打入加

做法五

材料:苦瓜,面粉,糖,色拉油,葱,姜,蒜

1.苦瓜洗净,切成薄片,打入加少许

做法六

材料:苦瓜,油,鸡精,胡椒粉

1.苦瓜洗净,切薄片,打入加少许

做法七

材料:苦瓜,葱,姜,蒜,鸡精,胡椒粉,糖

2.平底锅放油,打入简单美味!苦瓜煎鸡蛋的正确炒法分享

1.首先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和葱花,然后搅拌均匀。

2.平底锅中放适量的油,将搅拌好的鸡蛋放入锅中煎,一面煎至金黄色后翻面煎另一面。

3.最后将煎好的鸡蛋用铲子剁碎备用。

4.把苦瓜切片,放入沸水中煮两分钟,捞出,放入凉水中,让苦瓜冷却后捞出备用。

5.锅内放油,待油温七成热时,放入蒜末,再倒入苦瓜煸炒,加入适量的盐和葱花,然后倒入适量的清水,一起煮。

6.煮开后倒入搅拌均匀后继续煮五分钟,加入适量的鸡精,然后淋入适量的生抽,一起煮即可。

苦瓜的功效与作用

1、降血压

苦瓜性寒味苦,能清心火,除烦热,解劳乏,清心明目,并有降血压、降血脂的作用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、减肥

苦瓜中的脂肪含量很低,并且不含胆固醇,是天然的减肥食物。

3、预防坏血病

苦瓜能提高机体免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

4、养肝

苦瓜能养胃、清心、明目、益气、补肾,且能润畅通经脉,利于气血运行,而且苦瓜种子的提取物有降低血糖的作用。

5、壮骨

苦瓜中含有大量的维生素C,可使断骨的人在剧烈运动后复原正常。

6、降血糖

苦瓜所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。

7、养颜护肤

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的维生素B1,有健胃、助消化、止痢疾、清心明目的功效;所含的蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁及维生素C等成分,能保护细胞、提高人体免疫功能,故有美容作用。

苦瓜怎么吃

苦瓜具有清热解毒、祛暑解渴、清心明目的功效,是夏日里的消暑圣品。