简单画法教你轻松绘制美味的月饼

简单画法教你轻松绘制美味的月饼

一、简易版

材料:

鸡蛋1个,黄油30g,牛奶150g,砂糖20g,香草精1茶匙(5g),低筋面粉120g,泡打粉2g,玉米淀粉1大匙,细砂糖40g,玉米油2大匙,肉桂粉1茶匙(5g),泡打粉1/4茶匙(1g)

步骤:

1.把鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

2.黄油切小块,加入白糖、牛奶、玉米油、香草精搅拌均匀。

3.低筋面粉、泡打粉、盐、鸡蛋混合均匀,加入面粉和泡打粉。

4.加入水,用橡皮刮刀拌匀。

5.揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至2倍大。

6.将面团分割成8个大小相等的面团,松弛15分钟。

7.取一个,按扁,包入黄油馅。

8.包好的月饼,放在擀面杖上,用手按平,慢慢向中间捏合,用手指稍微用力压一下,然后再把面皮推出,重复几次。

9.放入模具,抹上黄油馅。

10.放入预热好的烤箱中,中层,180度,10分钟左右。

11.出炉后稍冷却,即可脱模。简单画法教你轻松绘制美味的月饼

1、原色:

首先准备好所有的原色,将月饼表面用勺子压实,再用大拇指和食指,食指和中指,一起在月饼表面压实,

2、水和油:

在水和油中加入适量的盐,搅拌均匀,让月饼表面和馅料之间接触,防止粘连。

3、月饼模具:

先将月饼模具刷一层食用油,然后再将面团放入模具中,将蛋黄、蛋清、牛奶、玉米油、白糖混合均匀,使月饼表面光滑。

4、月饼模具:

将月饼模具放入烤箱,温度设定在220度,烤15分钟,至月饼表面上色即可。

5、抹茶粉:

将抹茶粉放在月饼表面,再用手指压实,

6、抹茶粉:

将抹茶粉和白砂糖混合均匀,使月饼表面均匀,

7、抹茶粉:

在抹茶粉和白砂糖混合均匀后,然后倒入月饼模具中,再用勺子在月饼表面压实。

8、月饼模具:

在烤月饼时,月饼表面会逐渐烤熟,此时可将月饼模具放入烤箱中,烤5分钟即可。

月饼的功效与作用

1、月饼营养丰富,具有补充能量、改善体质的作用,适量吃月饼可以提高身体的免疫力,而且对牙齿也有一定的保护作用。

2、中秋吃月饼还可以起到消食化滞、润肠通便的作用,中秋吃月饼能够促进食欲,可以让食欲更好。

3、月饼中含有大量的碳水化合物,其中淀粉含量丰富,月饼中含有大量的油脂,适量吃月饼可以为身体补充一定的营养,还可以起到降低胆固醇的作用。

月饼的制作方法

1、月饼皮:

月饼的皮一般比较厚,主要原料是面粉,主要制作时可以选择粘度比较高的高筋粉,然后再把它揉成面团,放在常温下,让它静置一段时间,这样做出来的月饼才会更好吃。