简单煮法、口味丰富、美味可口！

简单煮法、口味丰富、美味可口!

一、水煮鱼的做法

材料:草鱼一条、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、醋、酱油、淀粉、鸡精、花生油

做法:

1、草鱼洗净,鱼身两面斜划三刀,再撒上盐和料酒腌10分钟左右,葱姜蒜切片,干辣椒剪段。腌好的鱼放入蛋液中,均匀沾裹蛋液。锅中放油,油热后,放入鱼,煎至两面金黄。鱼煎好后,放入干辣椒、葱姜蒜和干辣椒,小火煸炒。加一碗清水,水开后放入煎好的鱼。放入醋、酱油、鸡精,小火煮十分钟左右,加入淀粉勾芡即可。

二、水煮鱼的做法

材料:草鱼一条、西红柿一个、青椒一个、红辣椒一个、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量

1、草鱼一条,切成两厘米左右的段,用姜片和生抽腌制十分钟。西红柿切成小块,青椒和红辣椒切块,蒜姜切片。锅中放油,油热后,放入鱼煎至两面金黄。放入姜、蒜、西红柿,加水煮,水开后放入鱼。放入生抽、老抽,煮十分钟左右,加入青椒和红辣椒。煮十分钟左右,放入鸡精、白胡椒粉、盐,放入青椒和红辣椒,煮五分钟左右,放入鸡精、白胡椒粉,关火。盛入盘中,即可。

三、水煮鱼的做法

材料:鲤鱼一条、生姜、大蒜、大葱、花椒、鸡精、食用油

1、准备好原材料。将鲤鱼切成小块,用料酒腌制10分钟。起油锅,油热后放入鱼煎。鱼煎好后放入姜、大蒜、大葱、花椒、鸡精,大火煮开。汤汁浓稠后,放入蒜苗,煸炒几下。出锅,装盘。