简单易行的糖蒜腌制秘诀：怎样腌糖蒜好吃又简单

简单易行的糖蒜腌制秘诀:怎样腌糖蒜好吃又简单?蒜和醋是非常好的东西,这两者的结合可以很好的去除掉蒜的辣味。用生抽和醋,再加些冰糖和盐,腌15天就可以吃了。

腌糖蒜是非常家常的一种做法,但是它却是非常乏味的,下面,就来教大家糖醋蒜的腌法。

糖醋蒜的腌法一:

材料:蒜头、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。

做法:

1、大蒜去皮洗净,然后去掉头尾,在蒜头部切几刀,然后放在一个小碗中备用。

2、在锅里放适量的油,把蒜放进去,中火,炒到蒜头变色,然后放适量的盐,老抽,生抽,糖,鸡精,搅拌均匀。

3、把调好的料汁倒进去,搅拌均匀,然后继续腌制15分钟。

4、在炒锅中放适量的油,烧热后把蒜放进去,炒到蒜变软,然后盛出来。

5、在锅中放适量的油,把葱放进去,炒出香味,然后把蒜放进去,翻炒几下,再把糖醋汁倒进去,再翻炒几下。

6、在锅中放适量的油,烧热后把蒜放进去,炒到蒜变软,然后盛出来。

糖醋蒜的腌法二:

材料:生姜、大蒜、盐、冰糖。

1、首先把大蒜洗净,然后切成两半,放在一个干净的小盆里,然后在盆中倒入盐,再加入适量的冰糖,把盐溶解后,倒入大蒜,搅拌均匀,再把大蒜放进去腌制一个小时。

2、在大蒜腌制好后,把腌制好的大蒜,取出,控干水分,然后放在阳光下晾晒,等到太阳下面干掉的时候,再把它切成一块一块的,在晾晒的过程中,一定要注意保持干燥,晒好以后,再把它放进冰箱里面冷藏保存。

3、在制作糖醋蒜的时候,要把新鲜的大蒜清洗干净,然后放在瓶子里面,再加入适量的白糖,再放入适量的盐,把白砂糖融化,搅拌均匀以后,再把它放到冰箱里面冷藏保存,三天以后,糖醋蒜就能做好,取出以后可以直接食用,这种做法非常简单,而且口感也非常好。

糖醋蒜的腌制方法三:

材料:大蒜、冰糖、醋、生抽。