简单易操作！黄瓜丝鸡蛋汤的家常做法分享

简单易操作!黄瓜丝鸡蛋汤的家常做法分享给大家,如果您感兴趣的话,可以动手制作完成哦,那就快来看看吧。

黄瓜丝鸡蛋汤的家常做法分享给大家

用料

黄瓜一根

鸡蛋2个

香菜

姜末

胡椒粉

麻油

味精

黄瓜丝鸡蛋汤的做法

黄瓜洗净,切丝,香菜切末,鸡蛋打散,切丝,香菜切末

锅中放油,放姜末,葱末爆香,倒入黄瓜丝,炒至变色

放入一碗水,放盐,胡椒粉,麻油,味精,香油

用筷子拌匀即可

小贴士

生抽和味精都是生抽,生抽和味精就不用放了。

鸡蛋和黄瓜的搭配

主料

鸡蛋两个黄瓜一根辅料盐少许鸡精少许葱花少许

步骤

1.黄瓜洗干净去皮

2.然后切成丝

3.锅中放油,放入鸡蛋

4.把鸡蛋炒熟

5.然后放黄瓜丝

6.放盐,鸡精

7.最后放葱花

8.完成!

黄瓜不要炒的太老了

生抽也可以

黄瓜与鸡蛋的搭配

生抽的主要功效是提鲜,在炒的时候加入生抽,可提鲜。而且黄瓜很容易熟,不用炒太久,炒的时间长了就没有了清香的感觉,但是不要炒太久,否则会失去黄瓜原有的营养价值。简单易操作!黄瓜丝鸡蛋汤的家常做法分享给大家!黄瓜丝鸡蛋汤的做法分享给大家!黄瓜丝鸡蛋汤是一种十分不错的健康食品,很多人都喜欢吃,不仅有美容养颜的功效,而且还能强身健体,能起到促进食欲,对预防肠癌有很大的帮助,所以今天就教大家黄瓜丝鸡蛋汤的家常做法!

做法一

食材:

鸡蛋2个,黄瓜2根,盐适量,味精适量,香油适量,植物油适量。

步骤:

1.准备好材料,黄瓜洗净切丝,鸡蛋打散。

2.锅内加水,放入鸡蛋,加入盐,搅拌均匀。

3.把搅拌好的黄瓜丝放到锅里煮。

4.锅开后放入葱花。

5.倒入鸡蛋液。

6.小火继续煮至鸡蛋液凝固。

7.放黄瓜丝,继续煮。

8.关火,加入盐,香油即可。

小贴士:

1.黄瓜的水分含量非常丰富,100克黄瓜的水分含量为51毫克,而100克鸡蛋中水分含量为88毫克。鸡蛋中水分含量为58毫克,而100克鸡蛋中水分含量为85毫克。这就是鸡蛋和黄瓜丝在营养成分上的互补。

2.黄瓜丝鸡蛋汤是很好的搭配,可以说是一道营养美味的汤。

做法二

黄瓜一根,鸡蛋2个,盐适量,葱适量,姜适量,香油适量。

1.黄瓜洗净,用刀斜切成薄片,蛋清、蛋黄分开,黄瓜切丝,葱姜切末。

2.鸡蛋加少许盐,打散,待用。

3.锅内加水,放入蛋清、黄瓜丝、葱姜末、盐、香油煮开。

4.加入打散的黄瓜丝,再次煮开即可。

主料:鸡蛋200克,黄瓜200克

调料:盐5克,大葱5克,姜5克

1.将鸡蛋打入碗内,搅匀;

2.黄瓜去皮,切成细丝;

3.葱切末;

4.姜切末;

5.将黄瓜丝、鸡蛋丝、葱末、姜末加入盐、味精、香油,调拌均匀;

6.锅内加水烧沸,将调好的汤锅置炉上烧沸;

7.待汤锅内的原料都煮熟时,出锅装碗即成。