简单易学：家常五香牛肉大块的烹饪秘籍
简单易学:家常五香牛肉大块的烹饪秘籍
五香牛肉大块是一种家喻户晓的食材,其主要的食材就是牛肉,富含多种人体所需的营养成分,那么它的具体制作方法是什么呢?下面我们就来具体的看一下吧!
主料:牛肉250克
辅料:香菜适量、小葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、十三香适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、酱油适量、豆瓣酱适量、花生油适量、糖适量
做法步骤:
1、牛肉洗净,切块,放到碗里,加少许盐,葱姜蒜,十三香,搅拌均匀。
2、腌10分钟左右,会出很多水。
3、锅中放油,放入花椒炸香,捞出。
4、放入豆瓣酱炒香,炒出红油,放葱姜蒜,五花肉,煸炒出香味。
5、放入香菜,翻炒几下,放十三香,糖,继续煸炒。
6、翻炒均匀,可以放水了。
7、放入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
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