简单易学！腌白菜心的家常做法分享

简单易学!腌白菜心的家常做法分享给大家!下面一起来学习吧!

白菜心腌制方法

白菜心洗净,控干水分,切成2厘米长的段。放入一个大容器里,撒入适量搅拌均匀。放入葱,料酒,白醋,五香粉,味精,八角,香叶,少许油。

用手将其揉搓,放冰箱腌制,大概3个小时后,白菜心就会变色了,此时可以准备制作腌白菜心了。

在小容器中放入半碗清水,加入味精,八角,香叶,葱五香粉,少许油,辣椒。搅拌均匀后,放入适量料酒,辣椒。搅拌均匀后,放入冰箱腌制20分钟。取出来切成细条。

取出来,把腌白菜心放进坛子里,上面放好,撒上适量辣椒。放入冰箱腌制一晚上,第二天就可以食用了。

炒白菜心

材料

主料:白菜心

辅料:葱,鸡精

做法

1、把白菜心洗净,然后切成细丝,把葱姜切丝,蒜拍碎,把葱姜丝,蒜末,鸡精放在一起搅拌均匀,搅拌均匀,腌制一会就可以了。

2、把白菜心放在锅中,倒入适量的油,把白菜心倒入锅中翻炒,然后加入适量的和糖,然后翻炒均匀。

3、把锅中翻炒好的菜放在白菜心上面,翻炒均匀就可以了。

木耳白菜

辅料:黑木耳,黑木耳,大葱,大干辣椒,醋,糖,香油

1、白菜心洗净,掰成小块,放淡盐水中浸泡,去除咸味。

2、泡发好的白菜心沥干水分,切成小块。

3、木耳提前用清水泡发,切成小块。

4、锅中放油,放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸香。

5、下白菜心翻炒,加入适量的盐、生抽、醋、糖、鸡精,继续翻炒均匀。

6、加入木耳,大火翻炒均匀,盖上锅盖,转中小火焖十分钟左右。