简单易学！快来学做虾皮冬瓜汤的秘诀！

简单易学!快来学做虾皮冬瓜汤的秘诀!

材料:冬瓜、虾皮、紫菜、枸杞、姜、蒜

做法:切块,姜切片、蒜切片、虾皮用热水焯一下。虾皮洗净、泡在冷水中备用。冬瓜和虾皮冷水下锅,大火烧开,转小火煮5分钟,加适量的盐和姜片,倒入虾皮煮10分钟即可。

冬瓜性味甘凉,能润肺生津、止渴除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜中含有多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁等,对维持人体的新陈代谢、改善贫血具有很好的食疗作用。冬瓜中的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以防止人体发胖。冬瓜中的钠盐含量较低,且含有多种微量元素,它们都具有调节血压、保护心脏、防止动脉硬化的作用。冬瓜与大白菜一起煨食,有利尿消肿的作用,可以防治肾炎水肿。冬瓜与鲫鱼同煮,有温中益气、健脾利水的作用。

冬瓜海带汤

原料:冬瓜、海带、鸡汤、盐。切块,海带洗净切块。鸡汤烧开,放入冬瓜、海带煮沸,加盐调味即可。

功效:冬瓜含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、维生素及多种矿物质,是夏季解暑的良品。海带含有多种矿物质,而且热量低,是消暑的好食品。

西瓜冬瓜汤

原料:冬瓜、西瓜、小葱、香菜。去瓤,切块。小葱洗净切碎。将西瓜和小葱一起放入锅内,加入适量的清水。大火煮沸后,转中小火,继续炖20分钟左右,加入适量的盐和香菜即可。

功效:冬瓜性寒,可以清热解毒、利水消痰,还可以解毒。小葱有清热化痰的作用,冬瓜和小葱一起食用,可以起到解暑的作用。

绿豆荷叶汤

原料:绿豆、荷叶。将绿豆洗净,用凉水浸泡1~2小时。荷叶洗净,切成丝。将荷叶放入锅内,加入适量的水。

4、大火烧开,转小火煮20分钟,加盐调味即可。简单易学!快来学做虾皮冬瓜汤的秘诀!今天介绍的就是虾皮冬瓜汤的制作方法,你学会了吗?

食材明细

主料:虾皮冬瓜适量

辅料:香菜适量

调料:食盐适量

烹饪步骤

1.准备材料。

2.香菜切段,虾皮冬瓜洗净。

3.将冬瓜去皮,切块。

4.准备好虾皮。

5.香菜段。

6.锅中加水,放入冬瓜,大火烧开。

7.待冬瓜煮熟,加少许盐调味。

8.加入虾皮,煮熟即可。