简单易学！快来学习如何做猪肚鸡的步骤，让你成为厨房魔法师！

简单易学!

第一步:准备食材

想要把猪肚鸡做的好吃,主要是猪肚鸡,可以说是居家必备的一道菜,而且制作起来也是比较简单的,只需要准备好食材和工具,只需要准备好猪肚、鸡肉和姜葱就可以,关键是食材的选择,猪肚鸡的做法简单,吃起来也比较简单。

第二步:制作步骤

将鸡切成小块,加入姜葱,料酒和酱油,然后再加入盐,将猪肚清洗干净后放入锅里,在加入适量的清水,大火煮开后,继续用大火煮10分钟左右,再用小火煮5分钟左右,最后再用小火煮15分钟左右,然后再用小火煮10分钟左右,然后再用小火煮5分钟左右,这样做出的猪肚鸡会更加的入味。

第三步:制作步骤

将清洗干净的鸡切成小块,放入锅里,加入适量的清水,再加入葱姜和料酒,再加入姜片,用大火煮开后,再用小火煮10分钟左右,再用小火煮15分钟左右,最后再用小火煮10分钟左右,将鸡煮熟,煮好的猪肚鸡汤就可以食用了。

猪肚鸡怎么做好吃,猪肚鸡可以说是一道家常菜了,而且制作起来也是比较简单的,想要让猪肚鸡做的好吃,那么一定要学会猪肚鸡的做法,这样做出来的猪肚鸡才会更加的好吃,因为猪肚鸡中富含大量的胶原蛋白,食用后对人体也是非常好的,可以美容养颜,补气养血,还能有效的促进身体发育。

做猪肚鸡汤的时候,也可以加入其它的食材,这样做出来的猪肚鸡才会更加的美味,而且有些猪肚鸡汤还具有补肾养胃的功效,还能促进人体的消化和吸收,对于改善人的体质也是很有帮助的,猪肚鸡汤也是比较常见的一种做法,但是想要做出美味的猪肚鸡,那么在制作的时候一定要注意选择的食材,猪肚鸡也不可以选择生的猪肚鸡,因为这样做出来的猪肚鸡,会影响猪肚鸡汤的口感,营养价值也会降低。简单易学!

食材准备

材料:

猪肚半个,生姜一小块,大蒜2瓣,葱1根,小米辣2个,红椒1个,盐1茶匙,生抽1茶匙,陈醋1茶匙,油少许

做法

1、将猪肚洗净,将肚内外洗净,切成小块,用生姜、大小米辣、红椒切成片,把大葱切成末,红椒切成片。锅中烧开水,放入猪肚氽烫后捞起,再在流动的水下冲凉,沥干水分待用。

3、锅中倒入油,大火加热,将猪肚倒入锅中,炸至两面金黄。

4、再放入姜、小米辣、红椒,倒入适量清水,煮开后放入盐、陈醋、油,小火煮约10分钟。

5、放入辣椒、小米辣,再煮约3分钟,出锅。

小诀窍

1、用筷子扎一下猪肚,很轻松就能把它给扎透,煮出来的猪肚就不硬,有嚼头。红椒不要切太厚,这样煮出来的猪肚就不会太软,吃起来会很糯。

麻辣猪肚

主料:猪肚、尖椒

辅料:姜、豆瓣酱、花椒、大料、盐、老抽、料酒、冰糖

1、把猪肚洗净,切成小块。尖椒洗净去蒂去籽,切块,葱姜蒜切片。锅中倒入油,大火加热,油温后放入切好的猪肚,炸至两面金黄。

3、把炸好的猪肚捞出,控干油,放入盘中备用。

4、把锅中留底油,放入葱姜蒜片、花椒、大料、豆瓣酱炒香,然后放入辣椒、葱姜蒜片、炒香。

5、把炸好的猪肚倒入锅中,加入适量清水,然后大火煮开。

6、放入盐、老抽、料酒、冰糖,再用小火炖30分钟即可。