简单易学！微波炉蛋糕的完美教程，让你在家也能轻松做出美味蛋糕！

简单易学!微波炉蛋糕的完美教程,让你在家也能轻松做出美味蛋糕!

用料

蛋黄3个

牛奶40克

细砂糖40克

低筋面粉100克

蛋白2个

白醋几滴

做法

1、把鸡蛋和蛋黄分别放在干净的碗里,放微波炉高火6分钟,拿出来后凉一凉再放入冰箱冷冻。

2、把黄油隔水加热,把软化的黄油和白糖打至颜色变浅,有纹路,变得很细。

3、把牛奶倒入打好的鸡蛋液中,搅拌均匀。

4、把蛋黄液倒入低筋面粉和可可粉混合均匀,倒入筛过的低筋面粉和可可粉。

5、把蛋白蛋黄糊倒入,用橡皮刮刀或者筷子搅拌均匀。

6、把三分之一的蛋白糊倒入,用橡皮刮刀搅拌均匀,把蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀。

7、把剩下的蛋白糊倒入电饭煲,用保鲜膜把电饭煲的电源给拔掉。

8、插上电源,在电饭煲上面铺上一块湿布,把蛋糕放入电饭煲上,再把盖子盖好,等到电饭煲跳到保温后,再等3-5分钟再拔掉电源。

9、取出来,用保鲜膜把电饭煲给拔掉,蛋糕就做好了。

10、这是做出来的蛋糕,吃起来特别松软。简单易学!微波炉蛋糕的完美教程,让你在家也能轻松做出美味蛋糕!

食材:鸡蛋3个、白糖80g、玉米油30g、低筋面粉60g、黄油50g、糖粉20g

步骤:

1.准备好所需材料。

2.鸡蛋分离蛋黄,蛋清要打发到提起打蛋器有直立的尖角。

3.将白糖和玉米油倒入蛋黄里,搅拌均匀。

4.加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。

5.搅拌均匀后,加入黄油。

6.搅拌均匀后,倒入之前搅拌好的蛋黄液里。

7.搅拌均匀后,倒入盘子,放入微波炉专用烤箱,选择“上下火”功能,烘烤1~2分钟。

8.出炉后,立即取出冷却。

9.倒扣在盘子里,就可以了。

10.松软可口的蛋糕就完成了。