简单易学！尝试滑肉的做法和步骤，让你的菜肴更加美味！
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1.肉切成片,薄。
2.用生抽、盐、油、料酒、鸡精、姜、葱、生粉腌10分钟。
3.锅内放油烧热,下肉片炒散。
4.肉炒至变色后,盛出。
5.另起锅放油烧热,下姜、葱爆香。
6.下肉片,翻炒。
7.肉炒至变色后,放生抽、盐、料酒、鸡精炒匀。
8.再倒入炒好的肉片,翻炒均匀。
9.大火收汁,即可出锅。
10.可以盛出装盘,把醋、酱油、鸡精、葱花和辣椒油倒入锅中拌匀即可。
11.喜欢吃辣的可以多放辣椒油,不吃辣的可以不吃辣。
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