简单易学的自制奶酪方法大揭秘!
简单易学的自制奶酪方法大揭秘!牛奶奶酪是常见的奶制品,对人体非常的有营养,还能改善人体的消化功能,有利于人体健康,而且牛奶奶酪的制作方法也是比较简单的,只需要准备好奶酪和鸡蛋,把鸡蛋煮熟,然后把牛奶和鸡蛋黄倒入奶酪碗中,用筷子搅拌均匀,放入微波炉加热10分钟左右即可。
一、自制奶酪方法
1、首先要准备好奶酪,鸡蛋,牛奶,料酒,盐,黄油。把黄油和奶酪切碎,加入料酒,盐和黄油,然后搅拌均匀,让它充分的溶解,使其变成糊状。把鸡蛋打匀,加入适量的盐,料酒,然后搅拌均匀,使其全部溶解。把鸡蛋液和牛奶一起搅拌均匀,放在微波炉里加热30秒左右,待牛奶充分的溶解,牛奶和鸡蛋就可以慢慢的倒入奶酪碗中了。把锅加热,待到黄油融化后,放入搅拌好的蛋糊,用小火加热,然后均匀的搅拌均匀,再继续加热。
6、用筷子把蛋糊搅匀,再继续加热,继续加热,直到变成鸡蛋液。
7、用搅拌好的蛋糊直接把奶酪碗倒入烤盘,然后把奶酪碗倒扣在烤盘上,再把烤盘放到微波炉里加热10分钟。
8、将鸡蛋液直接倒入奶酪碗中,一起加热,然后用小勺把鸡蛋液和牛奶混合均匀,就可以出锅了。
奶酪为什么不能放盐?
1、盐和黄油是不能一起吃的,这两种食物放在一起吃,会破坏蛋白质的营养价值,这也是很多人吃奶酪的时候要注意的事情。黄油可以用来做奶酪蛋糕,但是很多人吃奶酪蛋糕的时候会加入很多的盐,这样的话就会破坏奶酪的营养价值,使得奶酪的味道变得更加不好,所以很多人在吃奶酪蛋糕的时候会加入盐,这样的话会导致奶酪的味道变得更加的差。黄油可以用来做奶酪饼干,但是在制作奶酪饼干的时候会加入很多的盐,这样的话会破坏奶酪的营养价值,所以很多人在吃奶酪饼干的时候会加入很多的盐,这样的话会导致奶酪的味道变得更加不好,这也是很多人吃奶酪蛋糕要注意的事情。
奶酪饼干怎么做才好吃?
原料:
奶油奶酪100g、面粉100g、白砂糖25g、鸡蛋50g、泡打粉2g、盐1g、黄油20g。简单易学的自制奶酪方法大揭秘!
制作奶酪是一门学问,不仅仅要掌握一些小技巧,还要学会一些好吃的方法,这样才能够做出美味的奶酪。
一、自制奶酪的做法
1、首先是要把奶酪和新鲜的芝士一起,再把它们切成小块,最好把它们切的稍微大一点,不然会影响口感。然后把所有的材料放在一个碗里,然后把奶酪块放到奶酪碗里,一起放到锅里,煮好就可以了。再把它们煮好,就可以吃了,这样吃起来会更加美味。
二、自制奶酪的营养价值
1、奶酪营养丰富,含有钙、磷、铁、维生素B1、B2、A、E、B6、B12、A、C、D、E以及钙、钾、镁、钠、硫、铁、锌、铜、锰、铬等元素,这些元素对人体都是有很多好处的。奶酪的热量低,含有丰富的优质蛋白质,能为人体补充能量。奶酪是一种高钙食物,含有丰富的脂肪,能够提供人体活动所需的热量,促进脂肪的燃烧。奶酪中含有大量的维生素B1,能够有效预防脚气病,也能促进人体发育。奶酪含有大量的蛋白质,能够为人体补充能量,促进人体生长发育。
6、奶酪中含有大量的钙,可以补充人体钙质,促进骨骼发育。
7、奶酪中含有大量的铁,可以预防缺铁性贫血。
三、奶酪的食用方法
1、做奶酪饼干。做奶酪饼干的时候可以放入黄油、鸡蛋、牛奶、低脂奶粉等,这些材料可以让饼干的味道更加的香浓,味道更加的松软。做奶酪饼干。可以在饼干上面放一些炼乳,这样做出来的饼干味道会更加的香甜,做出来的饼干味道也会更加的好吃。做奶酪蛋糕。在做奶酪蛋糕的时候可以放入一些鸡蛋,这样做出来的饼干味道会更加的松软,奶香更加的浓郁。奶酪蛋糕。在做奶酪蛋糕的时候可以放入一些杏仁,这样做出来的饼干味道会更加的醇厚,做出来的饼干味道会更加的香浓。奶酪可以做烧烤。
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