简单易学的烤箱烤平鱼做法，让你在家也能尽享美味！

简单易学的烤箱烤平鱼做法,让你在家也能尽享美味!

材料

平鱼500g,大蒜2瓣,生抽1汤匙,盐1/4茶匙,辣椒粉1/4茶匙,油1茶匙

做法

1.将平鱼洗净,切成小块,撒上盐和生抽腌制30分钟。

2.大蒜去皮,剁成末,加入生抽,辣椒粉和油搅拌均匀。

3.平底锅加热,加入油,

4.另起锅,放入适量油,

5.将锅烧热,加入油,

6.平底锅中加入油,

7.另起锅,放入适量油,烧热后将大蒜末放入爆香,加入生抽和辣椒粉炒匀。

8.将煎好的平鱼块放入翻炒,放入适量盐炒匀即可。

三、家常红烧平鱼

平鱼1条,蒜末1/2大匙,盐1/4茶匙,油1大匙,老抽1/2大匙,生抽1/2大匙,糖1/2茶匙,料酒1/2茶匙,葱2根,姜3片,干辣椒1个,花椒1大匙,水淀粉1大匙

1.平鱼剖肚洗净,用盐、料酒、姜、葱、干辣椒腌1个小时。

2.腌好的平鱼用淀粉上浆。

3.起油锅,爆香蒜末、葱段、姜片、干辣椒、花椒。

4.倒入鱼块,中火煎制。

5.待鱼块两面煎透,倒入少量的老抽、生抽、糖,加开水,没过鱼块。

6.水开后,转小火慢炖30分钟。

7.将炖好的鱼取出,把汤汁收干。

8.将汤汁收干后,撒上葱花即可。

四、家常红烧平鱼

平鱼一条,盐,白糖,老抽,鸡精,八角,葱,姜,干辣椒,蒜,料酒,花椒,桂皮,生抽,老抽,白糖

1.平鱼洗净去头,切成一指长的段。简单易学的烤箱烤平鱼做法,让你在家也能尽享美味!做烤平鱼时,需要准备好材料,比如平鱼和面粉,还有黄油、食盐等调料,具体的操作步骤如下:

1、准备好面粉、面粉、盐、五香粉、黄油、食盐等材料。

2、将面粉和盐放在一起,搅拌均匀,然后再把适量的盐倒入,用筷子搅拌均匀。

3、接着用手把面粉和盐搅拌成面团,放一边发酵。

4、把发酵好的面团取出来,揉成长条状,然后切成小块。

5、然后将切好的小条再揉成圆状,然后再把圆面团擀成面片,把面片放到面片上。

6、再用擀面杖把面片卷起,切成小块。

7、用刀从中间切开,然后把小块的面片放在烤盘上,再把面片对折,放入烤箱中,进行二次发酵。

8、最后用微波炉中火加热,烤15分钟左右,取出就可以了。