简单易学的清蒸鳡鱼做法，让你回味无穷

简单易学的清蒸鱼做法,让你回味无穷。这道菜做起来很简单,也很有营养,如果你肯动脑筋做,那么就不会错过这道菜的魅力。

做法一:

材料:

·鱼

·豆瓣酱、酱油、醋、辣椒

做法:

1.鱼杀好洗净,控干水,盘内抹少许盐,姜蒜切碎,葱切段,蒜剁末。

2.放姜蒜末,豆瓣酱,酱油,醋,辣椒拌匀。

3.放油烧热,放入鱼,小火煎至两面金黄即可。

做法二:

主料:鲈鱼1条(600克左右)

调料:大葱1段,姜2片,蒜2瓣,豆瓣酱2大勺,酱油2大勺,醋2大勺,酱油1大勺,糖1大勺,料酒1大勺,辣椒酱2大勺,植物油适量

1.鲈鱼宰杀干净,剖肚去内脏,切成3厘米见方的块,放入碗中,加入盐、辣椒酱、酱油、醋、白糖、料酒腌制10分钟。

2.锅烧热,放植物油,放入鲈鱼煎至两面金黄。

3.炒锅放油,放入大蒜炒香。

4.放入鲈鱼块翻炒。

5.放入豆瓣酱炒香。

6.加入清水,没过鱼块。

7.大火烧开,小火焖煮15分钟。

8.收汁,加入适量的辣椒酱。

9.加入孜然粉,搅拌均匀即可。

做法三:

主料:鲈鱼一条、土豆2个、尖椒1个、姜适量

辅料:料酒适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、花椒适量、豆瓣酱适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、糖适量

1.鲈鱼处理干净,将鱼背上划几刀,这样方便入味。

2.土豆切成滚刀块,尖椒切块,姜切片,蒜切片,小葱切段。

3.把鱼块用盐、淀粉、油腌制15分钟。油热后放入花椒炸出香味,捞出花椒。

5.将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味,倒入煸炒好的鱼块翻炒。简单易学的清蒸鱼做法,让你回味无穷,味美肉香,是一道经典的家常菜,是一种很不错的下饭菜,下面我们就来看看清蒸盘子清蒸盘子清蒸鲈鱼的做法。

清蒸盘子清蒸鲈鱼的做法

1.将鱼去内脏,洗净后切小块。

2.用盐、蒜腌制15分钟。

3.将葱香菜切碎,蒜切末。放入鱼块煎至两面金黄。

5.将葱姜蒜末放入盘子中。

6.锅中放入水,放入鱼块。

7.放入盐、老抽、糖。

8.放入白开水。

9.放入香菜。

10.盖上盖子,

11.蒸好的盘子放上青红椒点缀。

1.鲈鱼处理干净,然后切成块,葱姜切末。

2.盘子里倒入油,倒入葱姜蒜末,淋入水,烧开后放入鲈鱼。

3.盖上盖子,

4.蒸好的盘子里倒入水,放入青红椒点缀。

5.锅中倒入油,倒入鱼块。

6.盖上盖子,

7.蒸好的盘子里倒入水,放入盐,淋入香油,葱花点缀。

清蒸鲈鱼的做法

1.鲈鱼处理干净,切成块,葱姜切末。

3.蒸好的盘子里倒入水,放入青红椒点缀。倒入鱼块。

5.盖上盖子,

6.蒸好的盘子里倒入水,放入盐,淋入香油,葱花点缀。

清蒸鲈鱼的营养价值

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B族、钙、镁、硒等营养元素,有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2、鲈鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。