简单易学的手撕鸡胸肉家常做法大揭秘

简单易学的手撕鸡胸肉家常做法大揭秘,只要我们选择的食材不对,制作出来的味道也是不同的。鸡胸肉含有丰富的蛋白质,蛋白质含量高,氨基酸组成也比猪肉更接近人体需要,所以多吃鸡胸肉对身体是非常好的。下面咱们就来看看简单易学的手撕鸡胸肉的做法大揭秘吧。

食材准备

鸡胸肉、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、花椒粉、辣椒粉、糖。

制作步骤

1、鸡胸肉切成薄片,用料酒、生抽、花椒粉、辣椒粉、淀粉腌制15分钟。

2、油锅中放适量油,油热后将腌制好的鸡胸肉放入锅中,大火快速滑散,出锅备用。

3、将锅中剩下的油倒出,放入葱姜爆香,放入干辣椒、花椒炒出香味。

4、倒入葱姜炒出香味,放入辣椒粉炒出香味。

5、放入鸡肉翻炒均匀。

6、倒入生抽、辣椒粉翻炒均匀。

7、加入温水没过鸡肉,大火烧开,转小火炖煮30分钟。

8、最后大火收汁即可。

鸡胸肉的营养价值

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2、温中益气:用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

3、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

4、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。简单易学的手撕鸡胸肉家常做法大揭秘,简单易学的手撕鸡胸肉做法大全是什么?手撕鸡胸肉是一道美食,做法简单,是一道家常菜,这道菜的做法很简单,适合家常。

1.准备好食材。

2.鸡胸肉切成薄片,放入葱姜末、蒜末、酱油、淀粉、食用油腌制。

3.把食用油烧热,放入腌制好的鸡胸肉。

4.煎至两面金黄。

5.再把炒好的鸡胸肉片放入锅内。

6.加适量水。

7.放入白鸡精。

8.盖上锅盖,小火焖至汤汁收干。

9.把汤汁收干的鸡肉盛出,这样,成品图。

10.另起一锅,烧热,放少许油,放入蒜末爆香。

11.把处理好的鸡胸肉片放入锅中。

12.大火翻炒,至鸡胸肉变色。

13.把炒好的蒜末倒入锅内。

14.放入辣椒粉。

15.最后倒入少许酱油。

16.一起翻炒,收干汤汁,即可出锅。

手撕鸡胸肉做法大全

1.鸡胸肉切块。

2.加生抽、料酒、水淀粉腌制。

3.青红椒切小块。

4.姜切丝,蒜切片。

5.锅里放油,油热后,倒入腌好的鸡胸肉。

6.迅速划散,让每块鸡胸肉都粘上。

7.倒入姜蒜。

8.倒入生抽、料酒。

9.加适量水。

10.盖上锅盖,大火烧开,转中小火焖熟。

11.打开锅盖,倒入青红椒,煸炒。

12.调入盐。

13.加入鸡精即可出锅。

手撕鸡胸肉的做法

1.鸡胸肉去掉上的皮,切成小块。

2.把鸡胸肉放在碗里,用刀背拍打鸡肉,使其更容易熟。

3.用筷子把鸡胸肉都搅松。

4.用小勺把鸡胸肉也一起搅松,使每块鸡胸肉都粘上。

5.倒入适量生抽,少许盐,鸡精,加适量水。

6.把鸡块放进去搅拌均匀。

7.电饭锅中烧开水,把腌好的鸡胸肉放进去,隔水大火蒸10分钟左右。

8.出锅后撒上葱花即可。