简单易学的家庭蛋糕制作方法，轻松享受甜蜜时光

简单易学的家庭蛋糕制作方法,轻松享受甜蜜时光!这款美味的蛋糕是深受大家喜欢的一款甜点,也是制作简单的居家点心,是不是特别的有食欲呢?今天我们就来教大家简单的家庭易学的家庭蛋糕制作方法,一起学吧!

1.把蛋白和蛋黄分开,蛋白里面加一勺白糖和两勺牛奶,再把蛋黄搅拌均匀,然后再加入40克的玉米油,然后把打发好的蛋白放在一边,直到蛋白全部吸收完。

2.把蛋黄放一边,用打蛋器打,打的时候,注意要让它和蛋黄均匀的混合在一起,这样做出来的蛋糕才会不会太硬。

3.加入40克白糖,搅匀,再把蛋黄和面粉倒入一个大的盆中,然后再加入一勺白糖,搅匀。

4.把搅拌好的蛋白液倒入锅中,然后用小火煮到刚刚好,边煮边搅拌,搅拌均匀以后,继续煮到全熟。

5.把煮熟的蛋糕取出,放在一个干净的容器当中,然后在其中倒入少许的面粉,再把蛋黄放入其中,再把蛋白的周围压一下,最后倒入奶油,把蛋糕均匀的抹在蛋糕上,再把蛋糕整体的压一下,抹上奶油以后,再把蛋糕翻过来,把烤好的蛋糕装入烤箱,这样做出来的蛋糕才会又香又软。

6.把奶油放入冰箱中冷藏,等到完全凝固以后,再取出来,切块食用。

二、自制鸡蛋糕

1.准备材料

2.把鸡蛋打在干净的容器当中

3.然后倒入糖,用电动打蛋器打发

4.最后加入牛奶,继续打发

5.打至均匀的浓稠状

6.加入低筋面粉

7.搅拌均匀

8.再加入牛奶,继续搅拌

9.搅拌成糊状

10.把面糊倒入干净的案板上

11.然后切成0.5厘米左右的小段,再切的时候,不一定要切的很细,不然,看起来就很薄,其实很好切,

12.烤箱预热,把切好的蛋糕放入烤箱中层,烤20分钟左右

13.然后取出,放凉后,就可以吃了。简单易学的家庭蛋糕制作方法,轻松享受甜蜜时光,关键是要有耐心,那么,下面就教大家简单易学的家庭蛋糕制作方法。

1、蛋糕用的是低筋粉,而且可以让蛋糕吃起来松软。面粉过筛到碗里,鸡蛋黄用分离器,低筋粉过筛到碗里,鸡蛋清用筷子打散,再把鸡蛋黄倒进面粉里,和面粉和鸡蛋清充分搅拌。

2、倒入牛奶,搅拌均匀。

3、放入色拉油,搅拌均匀,油的量要比蛋清大,蛋清最好用三个,大约150g左右。

4、烤箱预热,将搅拌好的面糊倒入烤盘,稍微倾斜,使面糊均匀的铺在烤盘上,然后放入烤箱中层,160度烤25分钟。

5、出炉后倒扣放凉,脱模即可。