简单快手，鲜嫩扇贝肉搭配香气四溢的蒜蓉秘方

简单快手,鲜嫩扇贝肉搭配香气四溢的蒜蓉秘方,适合一年四季食用,尤其是在天气转热的时候,可以在家自制蒜蓉蒜蓉酱。

1.首先准备食材,新鲜扇贝肉,蒜,红辣椒,洋葱,油,料酒,生粉,蒜蓉,蚝油。

2.将蒜,红辣椒,洋葱切碎备用。

3.将蒜,洋葱碎放入料理机打碎备用。

4.将油放入锅中烧热,放入料酒,和生粉,蒜蓉辣椒碎,爆香。

5.加入适量的水烧开,放入生粉,搅拌均匀,煮沸即可。

6.再把蒜蓉放入锅中,搅拌均匀即可。简单快手,鲜嫩扇贝肉搭配香气四溢的蒜蓉秘方,是最有口感的,这种搭配的,口感非常的好,吃起来非常的香浓,并且还可以有效的帮助我们保护心脏,促进消化,使我们的身体变得更加的健康,让我们的身体健康,所以很多人都想要学习下,今天就来和大家分享一下,一起来学习一下吧!

蒜蓉香辣扇贝肉的做法

1.准备好所有的食材。

2.扇贝肉清洗干净,用盐水浸泡半小时,这样可以去除残留的泥沙。

3.大蒜切成蒜末,蒜蓉里加入辣椒粉,老抽,少许白糖,少许

4.锅内放油,下入蒜末,加入盐,老抽,少许白糖,

5.炒出香味。

6.倒入扇贝肉,炒制均匀。

7.盖上锅盖,中火闷煮5分钟。

8.加入辣椒粉,蒜末,

9.再焖煮3分钟。

10.出锅装盘。

11.底部可以撒点葱花点缀。

蒜蓉生鱼的做法

生鱼、大蒜、姜、盐、鸡精、醋、料酒、香油、淀粉、植物油。

1、生鱼清洗干净,用料酒、盐、淀粉、少许醋腌制30分钟。

2、大蒜、姜切片,姜切丝,把鱼去头尾,从中间切开。

3、从背部切成两半,放入碗中,把蒜米姜片和葱白切碎。

4、碗中倒入适量放适量盐、鸡精、醋、料酒、香油、植物油和淀粉搅拌均匀。

5、锅中放油,放入姜丝,葱白炒出香味。

6、放入鱼,煎制两面金黄。

7、出锅装盘。

蒜蓉生鱼的营养价值

蒜蓉生鱼的营养价值相当丰富,生鱼中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、钠、钾等矿物质和微量元素。

鱼中含有的不饱和脂肪酸对心血管有很好的保护作用,能降低胆固醇,并对防治动脉硬化有一定的作用。鱼肉中富含的维生素A、铁、钙、磷等成分,能防治缺铁性贫血。