简单快手西红柿火腿蛋炒饭，美味又营养！

简单快手西红柿火腿蛋炒饭,美味又营养!很多人都爱吃,西红柿蛋炒饭,很多人都想自己在家做,方便又健康。今天就来教大家做这道菜的简单方法。简单快手西红柿火腿蛋炒饭,美味又营养!不仅好吃,而且简单易做,一学就会。所以西红柿火腿蛋炒饭,深受很多人的喜欢。接下来我们一起看一看,如何做才好吃吧。

一、原料

西红柿200克,火腿10克,鸡蛋1个,植物油、盐、料酒、葱、姜、鸡精、淀粉适量。

二、做法

1.将西红柿洗净,切块,火腿切片,鸡蛋打入碗中,打散。

2.炒锅放油烧热,倒入蛋液炒熟,盛出。

3.再将西红柿放入锅中翻炒,加入少许盐,炒出西红柿汁后,加入火腿片、盐、鸡精炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。

4.将炒好的鸡蛋和西红柿汁混合,放入少许淀粉炒匀即可。

三、制作提示

1.做这道菜的时候,切忌西红柿的皮不要扔掉,这样炒出来的菜更香。

2.鸡蛋不要炒太久,不然就炒的太老了。

3.西红柿炒太熟的话,鸡蛋炒的太老,西红柿汁就炒得少了。

四、功效作用

西红柿的营养成分主要包括维生素C、维生素B族、维生素p和胡萝卜素等。每100克西红柿含维生素C30毫克、维生素B212毫克、维生素P50毫克、维生素p毫克、维生素a20毫克、维生素C23毫克、维生素E0.41毫克、胡萝卜素0.02毫克、烟酸0.8毫克、钙415毫克、磷415毫克、钾400毫克、钠30毫克、镁238毫克、铁223毫克、锌0.17毫克、硒11.71微克。

1、健胃消食

西红柿中含有一种特殊成分,对治疗溃疡有很好的疗效。

2、清热凉血

西红柿中含有丰富的维生素C,它能使人体内的多余水分排出体外,还能促进血液中的糖分转化为热能,对于高血压、糖尿病等有很好的治疗作用。

3、促进消化

西红柿中含有丰富的有机酸,它能刺激胃液分泌,促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化。

4、抗衰老

西红柿中含有丰富的维生素,能促进人体的新陈代谢,提高身体素质,抗衰老。

5、减肥

西红柿中含有丰富的番茄红素,番茄红素能够很好的消除身体的自由基,促进皮肤的新陈代谢,延缓皮肤衰老。