简单学习：炖鲤鱼的最简单做法

简单学习:炖鲤鱼的最简单做法

炖鲤鱼是比较经典的做法,首先我们需要准备的食材有鲤鱼、料酒、姜片、香葱、白糖等,首先我们需要把鲤鱼清洗干净,然后把鲤鱼切成块,再准备料酒、姜片、香葱等,在锅中加入适量的清水,然后把鲤鱼块放入锅中,然后加入准备好的调料,大火烧开,改成小火炖15分钟,出锅之前加入适量的白糖调味,炖好之后就可以食用了。

炖鲤鱼的营养价值

炖鲤鱼不仅味道非常的鲜美,而且营养价值非常的丰富,我们知道鲤鱼有益气健脾、和胃、利水消肿的作用,经常吃鲤鱼,可以促进我们人体的新陈代谢,提高身体免疫力,还能够改善我们的食欲不振等症状。鲤鱼中的蛋白质含量非常的丰富,吃了之后还能够降低血液中的胆固醇,所以说在吃鲤鱼的时候,可以让人们更好的吸收。而且还能够起到补血的作用,而且对于贫血也有很好的改善作用,适合体质虚弱、脾胃虚寒的人群食用。鲤鱼中的脂肪含量非常的低,是一种很好的高蛋白低脂肪食品,对于肥胖的人来说,吃鲤鱼是非常适合的,同时对于高血压的人群也是非常适合的。

鲤鱼除了可以和啤酒、黄酒、姜、葱、蜂蜜等一起炖煮之外,还可以与绿豆、薏仁、红豆等一起煮汤喝,这样可以起到很好的利水消肿、清热健脾、祛风止痒的效果,适合体质虚弱、脾胃虚寒、皮肤粗糙的人群食用。而且吃鲤鱼还能够起到益气健脾、和胃、利水消肿的效果,对于贫血、气血不足的人群来说,吃鲤鱼是非常适合的。但是对于上火、肠胃虚弱的人群来说,吃鲤鱼的时候,要尽量少吃,最好是吃清蒸鲤鱼。

清蒸鲤鱼的做法

1、首先将鲤鱼处理干净,最好是在鱼身上划几刀,这样可以更好的保证鱼肉的口感。将洗净的鲤鱼放在盘子里面,在鱼肉的两面撒上一些葱姜,然后再将鱼放入蒸锅里面蒸熟。

2、将蒸熟的鱼取出,然后在鱼身上撒上一些香菜,然后就可以出锅了。在蒸鱼的时候,可以在鱼身上浇上一些蒸鱼豉油,味道是非常不错的。

3、鱼蒸熟之后,鱼的身上会有一些小泡泡,这个时候就可以切一些葱花,将葱花放在鱼身上,再蒸10分钟左右。