简单好做的中翅美食制作方法

简单好做的中翅美食制作方法,大家可以来了解一下,因为它的味道是比较丰富的,可以制作出各种各样的美食,例如可乐鸡翅,或者是花生翅,还有炸鸡翅等,都是比较常见的食物,而且制作方法也很简单,我们可以根据自己的喜爱来进行选择。

一、可乐鸡翅

材料

鸡翅8只,可乐半罐,生抽2大匙,蚝油1大匙,白糖1大匙,盐1/2小匙,鸡粉少许,生姜2片,大葱2节

做法

1.将鸡翅洗净,以纸巾擦干鸡翅表面,在鸡翅表面用牙签扎几个小孔。

2.将所有材料放入碗中,加生抽、蚝油、鸡粉、少许生姜片、大葱段、大火煮开。

3.转中火煮20分钟左右即可。

二、花生翅

鸡翅2只,花生150克,盐适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,姜适量,香葱适量

1.将鸡翅洗净,用纸巾擦干鸡翅表面,在鸡翅表面用牙签扎几个小孔。

2.将所有材料放入碗中,加生抽、蚝油、香葱段、生姜片、大火煮开。

三、红烧鸡翅

鸡翅中6-8个,盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,冰糖适量,花椒适量,桂皮适量,香叶适量

1.将鸡翅洗净,切成小块,葱姜洗净,生姜洗净,桂皮、香叶、花椒、料酒洗净。

2.将鸡翅放入锅中,加入适量水,没过鸡翅。

3.大火煮开,撇去浮沫,加入适量酱油、冰糖,料酒。

4.转小火,盖盖儿,炖煮至鸡翅熟烂。

5.加入适量的味精调味即可。简单好做的中翅美食制作方法其实是很简单的,主要是在食材准备的选择上,也是因为制作中翅的时间要适当的把握,这样制作出来的中翅才会变得更加的好吃,并且可以去做肉的话,那么肉质会更加的鲜嫩一些,也会更加的滑嫩。

简单好做的中翅美食

做法一

原料:鸡翅500克,葱姜,花椒,大料,香叶,桂皮,糖,料酒,醋,鸡精,生粉,鸡蛋清。

制作:

1.将鸡翅切成2厘米大小的块,用刀背拍散,加料酒,蛋清和生粉拌匀。

2.葱姜切成末,花椒大料香叶和桂皮掰成小块。

3.将炒锅烧热,放油,油热后放葱姜花椒大料爆香,然后放入鸡翅翻炒,加料酒,糖,生粉和适量水烧开,盖上锅盖焖2分钟,待汤汁收干即可。

做法二

原料:鸡翅中5个,葱1小把,姜1块,蒜2瓣,干辣椒2个,花椒1小把,生抽2勺,料酒2勺,老抽1勺,盐1小勺,白糖1小勺,鸡精1小勺。

1.鸡翅中洗净后,放入碗中,放入葱姜蒜末,干辣椒,花椒,料酒,白糖,鸡精,白胡椒粉,拌匀。

2.倒入少许植物油,用手抓匀,腌制10分钟。

3.锅中放油,油热后放入鸡翅煎制,至鸡翅两面微黄后,倒入一勺生抽,翻炒均匀。

4.放入两勺老抽,炒匀后放入葱姜蒜,翻炒均匀。

5.倒入开水,没过鸡翅,大火烧开,转小火,烧制30分钟。

6.放入蒜末,继续烧制10分钟,直到蒜香味出来,放入盐和白糖,搅匀。

7.最后调入鸡精,炒匀即可。

做法三

材料:鸡翅、蒜、葱、姜、料酒、酱油、醋、生抽、辣椒油。

1.鸡翅洗净,沥干水份。

2.用厨房纸把鸡翅表面多余的水分吸干。

3.用刀把鸡翅表面的水分吸干。

4.再用刀把鸡翅的正反面都划几刀,方便入味。