简单又美味：干海鲜的烹饪秘籍

简单又美味:干海鲜的烹饪秘籍

虾的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等营养元素,对人体生长发育以及健康都很有好处。虾味道鲜美,肉质细嫩,且其脂肪含量极低,所以大家可以放心食用。

干贝干贝的做法

干贝可以搭配很多的食材,我们可以搭配的食材有很多,比如扇贝,香菇,紫菜,肉类,青椒等,只要我们掌握了方法,你也可以做出非常好吃的干贝干贝。

一、干贝干贝怎么做好吃

1、材料

干贝干,青椒,洋葱,蒜头,蒜叶,红辣椒,油,盐,生抽,料酒,胡椒粉,白糖,鸡精,味精

2、做法

干贝泡发,剪成小块,青椒切块,洋葱切块,蒜瓣拍碎,干贝用水发开后洗净。

锅中放油,放入洋葱,蒜片,红辣椒炒出香味,放入干贝,加盐,料酒,胡椒粉,鸡精,生抽炒匀,出锅前放入青椒块,炒匀即可。

二、干贝的营养价值

1、干贝含有丰富的蛋白质和钙、铁等多种矿物质,是一种滋阴补阳的海产品。

2、干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

3、干贝含有丰富的镁,能加强心肌收缩力,减少血压。

4、干贝还含有丰富的钙、铁、钠、碘等矿物质,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、干贝还是一种理想的高蛋白低脂肪食品。

三、干贝怎么吃

干贝豆腐汤

材料:干贝25克,豆腐150克,盐适量,香油1茶匙,香葱2棵,食用油2汤匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙。

做法:

1.干贝用清水泡发,去掉黑丝,切成碎末,豆腐切成1厘米见方的小丁,香葱切末。

2.锅置火上,放油烧至七成热,放入干贝炸至金黄色,捞出沥油。