简单又美味，来试试这款凉拌蒜茄子！

简单又美味,来试试这款凉拌蒜茄子!这款凉拌蒜茄子做法简单,适合一家人来吃,而且营养也很丰富,富含多种维生素和蛋白质,富含维生素C,含有钙,铁,磷,钠,钾,镁等多种微量元素,味道清淡爽口,是夏天非常受欢迎的一道菜,下面让我们具体来看看凉拌蒜茄子的做法。

材料

茄子,蒜,盐,糖,醋,香油

做法

1.茄子洗净切块,蒜切末。

2.锅中倒入少许油,放入蒜末爆香。

3.放入茄子翻炒均匀,加水没过茄子,

4.起锅时淋上香油,装盘即可。

凉拌蒜茄子的做法步骤

1.茄子洗净切块,蒜切片。

2.锅中倒入少许油,放入蒜片爆香。

3.放入茄子翻炒均匀,

大蒜茄子

茄子,大蒜,香菜,盐,白糖,陈醋,香油,熟花生油

3.放入茄子翻炒均匀,陈醋,加水没过茄子,

糖醋蒜茄子

主料:茄子500g

辅料:油适量,醋适量,糖适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,蒜适量,葱适量,姜适量

1.茄子洗净切块,蒜切片,葱姜切末。

2.锅中油热后放入茄子煸炒。

3.煸炒至茄子发软后,倒入白醋、生抽、盐、翻炒均匀。

4.倒入茄子翻炒均匀。

5.淋入水淀粉勾芡即可。

油焖茄子

茄子1个,蒜4瓣,小葱2根,油适量,盐适量,糖适量,醋适量,酱油适量,料酒适量,生抽适量

1.茄子切块,蒜切末,小葱切葱花。

2.锅中放油,爆香蒜末。

3.放入茄子翻炒。简单又美味,来试试这款凉拌蒜茄子!

做法一

食材准备

主料:茄子500克,

辅料:大蒜20克,

调料:白糖10克,酱油10克,盐3克,香油5克,醋10克,辣椒油15克,姜10克,香菜10克,辣椒油5克,辣椒酱5克,淀粉5克

制作步骤

1.茄子去皮,切成长条,放在盐水中浸泡10分钟,捞出沥水,晾干水分;

2.大蒜去皮,剁成末,放入碗内,加入白酱油、精盐、醋、辣椒油、香油、味精、辣椒油、姜末,搅拌均匀,制成调味汁;

3.茄子放入盘中,浇上调味汁,撒上香菜即可。