简单又美味，尽享核桃的魅力

一、核桃的营养价值

核桃的营养价值主要体现在其维生素A和维生素C含量上,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂和蛋白质。简单又美味,尽享核桃的魅力。核桃可以分为两种,一种是核桃仁,一种是核桃仁,我们生活中吃的核桃仁都是经过加工的,是非常常见的坚果,营养价值高,但是却不适合大量食用。其实核桃仁不仅营养价值高,而且还具有美容养颜的功效,是很多女性最喜欢的零食。

核桃仁是食用价值很高的坚果类食品,其蛋白质含量高达19%,含有人体必需的氨基酸,矿物质含量也高于其它坚果,尤其是含有人体必需的亚麻酸,可起到健脑益智的作用,因此,常吃核桃可以使人的头脑更聪明。

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的作用。核桃仁中含有较多的维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃仁的种仁还有增强记忆力的作用。

核桃的食用方法很多,最简单的是煮着吃,这种方法也非常的好吃,还可以榨油,这样既可以吃到核桃,又可以达到营养的全面。

制作

1、将一斤核桃仁剥去壳,放入微波炉中,加适量的水,先用微波炉高火4分钟,取出后去皮。

2、将剥去壳的核桃仁放入微波炉中,高火4分钟,取出后去皮。

3、将剥好的核桃仁放入一个盆内,加入1:1的白糖,搅拌均匀。

4、再加入1:1的白糖,搅拌均匀。

5、将搅拌好的核桃仁倒入锅中,加入牛奶,中火蒸10分钟即可。

吃核桃的禁忌

1、核桃不能和野鸡肉一起吃,一起吃会导致中毒。

2、核桃不能和白酒一起吃,白酒性辛热,有通便的作用,而核桃则属于坚果类食物,多吃容易上火,而且白酒也属于烈性食物,吃多了容易上火,因此两者不宜同食。

3、核桃不能和人参一起吃,会出现上火现象。

4、核桃不能和野鸡肉一起吃,会导致上火现象。

5、核桃不能和高钙食物一起吃,会出现骨质疏松现象。

6、核桃不能和海鲜一起吃,容易引起消化不良。

7、核桃不能和香蕉一起吃,会出现腹泻现象。