简单又美味，享受油炸无肉时光！素春卷的做法大全，让你成为素食料理大师！

简单又美味,享受油炸无肉时光!素春卷的做法大全,让你成为素食料理大师!

食材明细

面粉100克

酵母2克

速发面团适量

糖适量

油适量

盐适量

自制素春卷的做法步骤

1.酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌成絮状。

2.揉成面团,放温暖处发酵至2倍大。

3.面粉中加入糖,油,酵母倒入,揉成面团,醒10分钟。

4.发酵好的面团,排气,然后擀成圆片。

5.擀好后切成面片。

6.用刀在中间划两道。

7.将面片卷起。

8.用刀在中间划几道。

9.用刀将卷起的地方,切下来就成了一个个小卷。

10.用擀面杖擀平。

11.卷好后,刷上一层蛋液。

12.撒上适量面粉。

13.撒上适量面粉。

14.再铺上一层面粉,撒上少许盐。

15.再将卷好的面卷放到铺好油纸的烤盘上,醒20分钟。

16.烤箱180度预热5分钟,将烤盘放入烤箱,中层,上下火烤20分钟即可。

素春卷的做法

素春卷做法简单,味道也很不错。主要食材是面粉、韭菜、盐、生抽、五香粉、酵母、油、姜粉、蚝油、水。

1.面粉加温水揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大

2.韭菜洗净,切碎,生姜洗净切碎

3.将所有的食材混合,加适量盐、生抽、五香粉、油、姜粉、蚝油、水搅拌均匀,揉成光滑的面团

4.发酵好的面团排气,分成小剂子

5.将小剂子揉成圆形,用擀面杖擀成薄片,抹上油,撒上盐

6.包成春卷胚

7.擀成中间厚边上薄的面皮

8.包成春卷胚

9.将春卷胚放沸水锅中蒸15分钟,关火焖3分钟即可

春卷,在古代就已经是人们喜欢的一种食品。清明节时节人们常吃的一种传统食品。相传是黄帝发明的,距今已有两千多年的历史。

春卷皮薄馅多,有豆沙馅的,也有肉馅的。简单又美味,享受油炸无肉时光!素春卷的做法大全,让你成为素食料理大师!

主料:面粉150g

辅料:油适量、盐适量、酵母粉适量、白糖适量

制作步骤

1.将面粉和盐混合均匀,揉成面团,醒10分钟。

2.将面团搓成长条,切成小剂子。

3.将小剂子按扁。

4.擀成薄片。

5.用模具在面皮上压出花纹。

6.将生坯放入模具中。

7.用锡纸包好。

8.烤箱预热200度,中层,烤20分钟。

9.烤好的饼子。

10.卷上生菜,卷起。

素春卷的做法大全

准备材料:面粉,油,酵母粉,小苏打,牛奶,黄油,面粉,面粉,清生粉

1.面粉中加入酵母粉,小苏打,和成面团,发酵至两倍大。

2.取出面团揉匀,搓成长条,切成大小相等的剂子,将小剂子压扁。

3.将压扁的剂子用手压扁,放上面粉,用擀面杖擀成薄片,包上小苏打,黄油,揉匀。

4.在面片上刷上一层融化的黄油。

5.将面团卷起,按扁。

6.再按扁。

7.用擀面杖擀成薄片。

8.从中间向两端卷起,压扁。

9.放上生粉。

10.用擀面杖擀成薄片。

11.放在容器中。

12.放在温暖处发酵至两倍大。

13.将面团擀开,切成大小相等的小面片。

14.表面刷一层融化的黄油。

15.撒上一层白糖。

16.将面片对折,叠起,压扁。

17.放在烤盘上,二次发酵。

18.二次发酵。

19.放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟。

20.出炉。

21.稍冷却,即可切片食用。

小贴士

如果喜欢更甜的口感,可以适量增加白糖。