简单又美味！轻松学会如何做鸡蛋羹！

简单又美味!轻松学会如何做鸡蛋羹!

食材:鸡蛋1个、葱花少许、水适量、白糖少许、食用油少许

做法:

1.首先准备食材。

2.鸡蛋打入碗中,调入少许的盐,搅拌均匀。

3.倒入少许的水,搅匀。

4.搅拌均匀的蛋液,继续搅匀。

5.锅内加入少许的油,烧热。

6.倒入搅好的蛋液,搅拌均匀。

7.倒入锅内。

8.煮熟。

9.捞出。

10.用小勺把蛋液盛出来,在上面撒上葱花。简单又美味!轻松学会如何做鸡蛋羹!

一、蛋羹的做法

食材准备

主料:鸡蛋4个、小香葱适量、香菜适量、盐少许、白糖少许

二、做法步骤

1.小香葱洗净,香菜洗净切末

2.把鸡蛋打入碗中,加少许盐、白糖、白开水调匀

3.加入葱花和香菜末搅拌均匀

4.搅拌好的鸡蛋液

5.把调好的蛋液倒入盘子中

6.锅内倒入水,烧开

7.倒入蛋液,中火蒸8分钟

8.蒸好后把碗取出,倒扣在盘子上即可

小贴士

蒸的时候把碗扣出来,使蛋羹的表面更加的光滑。

1.蒸鸡蛋羹的时候,碗上面也可以放一层保鲜膜,这样蒸出来的蛋羹就不会因为水蒸气的作用而出现蛋羹塌陷的现象。

2.蛋羹蒸的时候,不要用铁锅,否则蒸出来的蛋羹就会碎掉。

三、蛋羹的营养价值

鸡蛋羹富含蛋白质,人体对其吸收率可达到98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,大多集中在蛋黄里,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。鸡蛋羹中含有丰富的营养,有维生素A、维生素B2、维生素E及矿物质钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒、碘等,还含有卵磷脂、卵黄素、卵磷脂、胆固醇和蛋白质。鸡蛋羹中含有丰富的营养,有维生素A、维生素B2、卵磷脂、胆固醇和蛋白质。

1.蛋白质:鸡蛋羹的蛋白质是比较优越的,但是我们需要注意的是鸡蛋羹的蛋白质是不含胆固醇的,只是高蛋白质,所以如果我们经常吃鸡蛋羹的话,那么就会导致人体胆固醇升高,导致人体出现一些不适症状。

2.脂肪:鸡蛋羹中的脂肪含量是比较高的,所以如果经常吃鸡蛋羹的话,那么就会导致人体出现肥胖,也就是所谓的“三高”,所以平时如果吃的太多的话,那么就会导致人体出现一些疾病。

3.胆固醇:胆固醇在人体内的含量是比较高的,所以如果吃的太多的话,那么就会导致人体出现胆固醇增高的情况,这种情况下就会导致人体出现一些心血管疾病。