简单又美味！角瓜饼的制作方法大揭秘

简单又美味!

一、做法

主料:角瓜2个、小麦面粉适量、白糖适量、水适量

辅料:盐适量、酵母适量

步骤:

1.角瓜去皮切块,加入盐、酵母搅拌均匀

2.面团发酵

3.发好的面揉匀,揉好后,搓成长条,切成小块,然后揉成圆形,用擀面杖擀成薄饼

4.用小刀把两面切成一厘米宽的面皮

5.锅里放入油,烧热,放入面皮煎至金黄

6.饼上盘放点凉粉,把面皮擀薄,放上切好的角瓜,均匀的撒上少许白糖

7.把饼翻过来,两面都撒点白糖

8.把饼竖起来,在饼的两面各切一刀,把饼竖起来

9.把面皮切开,并用手在饼的两边轻轻压一下

10.全部翻过来后,撒上点白糖,然后放上白糖

11.烤箱预热200度,烤15分钟,在饼上放块凉粉

12.待饼完全金黄,就好了

二、茄汁蛋挞

材料

原料:

番茄1个、鸡蛋1个、低筋面粉150g、水150g、白糖30g

做法

1、将面粉、鸡蛋、水混合,揉成面团,然后盖上保鲜膜,醒发10分钟

2、西红柿去皮,切成小块,榨汁

3、把番茄汁、白糖、面粉、鸡蛋混合,揉成面团,然后盖上保鲜膜醒发10分钟

4、将面团取出,搓成长条,切成小块

5、在擀面皮的时候,撒点面粉,然后从中间向两边捏紧

6、然后将面皮从中间向两边捏紧,再将面皮从中间向两边捏紧

7、将面皮从中间向两边捏紧,然后将面皮从中间向两边擀开

8、把面皮从中间向两边擀开

9、擀好的面皮放上步骤9的材料,用擀面杖擀薄,然后放上步骤10的材料

10、擀好的面皮,再放入模具中

11、再倒扣,稍微凉一些,就可以脱模了

二、西红柿牛肉卷

材料:

牛肉、西红柿、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、番茄酱、生粉、植物油

1、牛肉切成小块