简单又美味！白平菇炒法分享：怎么炒好吃又简单

简单又美味!白平菇炒法分享:怎么炒好吃又简单?白平菇炒法分享:怎么炒好吃又简单?白平菇炒法分享:怎么炒好吃又简单?下面是小编搜罗的一些白平菇炒法,希望你喜欢!

一、香菇炒虾仁

1、香菇提前泡发,待用。

2、将新鲜的虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉、蛋清、生粉,抓匀腌制片刻。

3、将大葱洗净,切段,青红辣椒洗净切成小块。

4、锅中倒入适量油,待油热后,放入大葱段和青红辣椒块,煸炒出香味。

5、放入香菇,加入适量生抽,蚝油,少许白糖翻炒均匀。

6、最后倒入腌制好的虾仁,加入适量的水,大火煮沸。

7、将煮好的虾仁倒入锅中,加入适量盐、鸡精调味即可。

二、葱爆平菇

1、将平菇提前泡发,待用。

5、加入适量的生抽,蚝油,少许白糖,翻炒均匀。

6、倒入腌制好的虾仁,加入适量的盐,翻炒均匀。

7、加入适量的水,大火煮沸,小火炖20分钟。

8、最后倒入腌制好的平菇,大火煮沸,转中火焖10分钟即可。

三、家常炒芦笋

1、将芦笋去皮,切段,胡萝卜洗净切块,将鸡蛋磕入碗中,加入少许盐、料酒、淀粉搅匀,锅中倒入适量油,放入鸡蛋液,炒至蛋液凝固后盛出待用。

2、将锅烧热,放入少许油,油热后放入胡萝卜块,炒至变软,加入适量的盐、酱油、水、白糖、鸡精,倒入芦笋、鸡蛋,大火翻炒,翻炒均匀后,放入葱段即可。