简单又美味！掌握如何做简单的甜点犹如烘焙大师

简单又美味!掌握如何做简单的甜点犹如烘焙大师

这也是很多人喜欢的吧,如果你也喜欢的话,不妨看看下面的小妙招吧,给你不一样的境界。

简单又美味的甜点虽然做法简单,但是口感却很受大家欢迎。下面就来给大家介绍几种简单又美味的甜点,希望可以帮助到喜欢的人。

1.五花馒头

1)把面粉、酵母粉混合均匀,加入适量温水,加酵母粉的话,做出来的馒头颜色会更白。

2)然后用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发。

3)准备鸡蛋,把鸡蛋打散,加少许盐,搅拌均匀,加入面粉中,揉成面团。

4)发酵好的面团揉至表面光滑,然后擀成面皮,切成馒头胚。

5)馒头胚放在蒸锅里,醒发至原来的2倍大。

6)上锅蒸20分钟左右,关火后焖3分钟后即可。

2.小诀窍

这里要先做面皮,面团醒发好了,就可以做了,但是面皮醒发好了,就可以做了。

2.肉末烧茄子

1)茄子洗净去皮切小丁,肉末用盐、生抽、料酒、姜末、淀粉腌10分钟。

2)炒锅烧热放油,放入肉末炒至变色盛出。

3)锅中留底油,放姜末煸香,再放入茄子丁煸炒。

4)加少许生抽,炒至茄子变色。

5)加少许清水,煮熟后加入肉末,炒匀后加盐、胡椒粉调味。

6)最后撒上葱花即可。

3.土豆烧牛肉

1)牛肉切块,土豆去皮切块。

2)放油,先放肉炒熟盛出。

3)再放土豆和酱油,料酒,大火翻炒。

4)加少许清水,煮熟后加少许盐和鸡精,出锅即可。

4.小诀窍

1.茄子一定要蒸熟,否则吃起来会有苦味。

2.肉末最好选用里脊肉,比里脊肉更嫩。

3.茄子是很有营养的,含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有维生素A、B、C和D。

5.这道菜就做的好吃又有营养。简单又美味!掌握如何做简单的甜点犹如烘焙大师,在为家人准备美味甜点,总是不容易,毕竟这世界上的甜点种类有很多,相信你很快就能找到自己最爱的甜点。下面介绍几个简单又美味的甜点,你很快就可以尝试。

芝士蛋糕

原料:黄油20克,鸡蛋1个,细砂糖50克,低筋面粉30克,鸡蛋黄1个,细砂糖80克

做法:

1、黄油隔水软化,隔水加热至35°C。加入细砂糖搅拌均匀。鸡蛋黄加糖打散。分次加入50克细砂糖打匀。加入低筋面粉和奶粉搅拌均匀。

6、加入融化的黄油搅拌均匀。

7、加入蛋清。

8、用橡皮刮刀拌匀。

9、放入冰箱冷藏。

10、将冷藏后的奶油装入挤花袋中,用橡皮刮刀压出花纹。

11、烤箱提前预热5分钟,将挤花袋放入烤盘,上下火180度烤约15分钟。

12、出炉,用凉水泡软,去掉表面装饰即可。

蛋黄南瓜派

原料:南瓜,蛋黄,淡奶油,糖粉

1、南瓜去皮切小块,隔水蒸熟,蒸熟后压成泥。淡奶油加糖打发,将蛋黄倒入南瓜泥中拌匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。将南瓜泥放入模具中,压出花形。放入烤箱烤8分钟即可。

红豆南瓜派

原料:南瓜,南瓜,白糖

1、南瓜去皮去瓤切小块,放入蒸锅蒸熟,晾凉后压成泥。把南瓜泥倒入一个小盆内,加入白糖和南瓜泥拌匀。南瓜泥用筛子筛过,放入冰箱冷冻,冻硬后取出,再用网筛。取南瓜泥100克,面粉30克,奶粉15克,清水60毫升,油20毫升。将南瓜泥,面粉,奶粉和清水混合均匀,倒入南瓜泥中拌匀,加入少量油,成泥即可。

芒果蛋黄派

原料:面粉,鸡蛋,芒果,盐,白糖

1、把所有材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟。把面团分成10克左右小块,擀成面皮,中间放上芒果,然后对折成一个面皮,包上鸡蛋。