简单又美味！学会这样炖香菇，味道绝对让你惊艳！

简单又美味!学会这样炖香菇,味道绝对让你惊艳!

炖香菇要什么材料

1.香菇,这种是大家都知道的,也叫做香菇。香菇是一种伞菌科,并不是一种食用菌,属于菌类,它是属于伞菌科的一种。香菇是可以食用的,但是香菇毕竟是菌类的一种,所以吃的时候要注意一些事项,那么香菇的正确吃法有哪些呢?

香菇怎么做好吃

香菇的吃法

香菇可以和很多食材搭配一起炖着吃,这样可以让香菇的营养成分更好的融入到菜肴中,比如说,香菇炒肉片,香菇炒豆腐等等,这些都是比较常见的家常菜。不过需要注意的是,在做香菇之前,一定要将香菇的菇柄,以及根部去掉,这样才能保证香菇在炖煮的过程中不会流失掉,使得炖煮的时间更加的长久。

香菇怎么炖好吃

香菇是一种菌类的食物,味道虽然不错,但是要怎么做才能吃出美味呢?香菇的做法有很多,还是比较受欢迎的,香菇炖肉就是其中一种,做法也是比较简单的,这道菜就是需要大家掌握一些的方法。

香菇炖鸡

材料:三黄鸡一只,干香菇50g,胡萝卜一根,姜一块,料酒适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量。

做法:

1、将三黄鸡清洗干净,切成块状。

2、将姜切片,干香菇泡发,胡萝卜切块。

3、锅中烧水,水开后将鸡块放进去焯水,然后捞出洗净。

4、锅中放油,油热后放入葱姜,煸炒出香味,放入鸡肉煸炒。

5、放入料酒,炒出香味后放入香菇,翻炒一会,放入适量的清水,炖煮一段时间后放入胡萝卜,再炖一会。

6、放入盐和白糖,加入鸡精即可。

香菇的功效与作用

1、提高免疫力

香菇含有大量的植物性蛋白质,有助于增强机体免疫功能,对于改善人体免疫力有很好的帮助。

2、防癌抗癌

香菇中含有多种维生素和矿物质,有调节免疫系统的作用,经常食用香菇,能够有效防癌抗癌。

3、润肠通便

香菇具有润肠通便的作用,经常食用能够有效缓解便秘症状。简单又美味!学会这样炖香菇,味道绝对让你惊艳!那么今天小编就来教你一道简单又美味的家常炖香菇的做法,只要你学会了这种家常炖香菇的做法,你一定会轻而易举地做出它的美味,下面就来告诉你怎么做好吃!

做法一

主料:香菇500克,

辅料:油菜心150克,

调料:大葱50克,姜10克,酱油20克,盐3克,白砂糖2克,植物油30克,香油10克

做法

1.将油菜心择洗干净,切成段;

2.将香菇洗净,去蒂,切成小片;

3.将葱、姜洗净,葱切成段;

4.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时,放入葱段、姜片炸出香味,倒入香菇片煸炒,待香菇出味后,加入酱油、白糖、精盐、料酒、水,移至小火上烧10分钟,待汤汁浓稠时,将油菜心整齐地摆在盘中,撒上葱段即可。

做法二

主料:蘑菇250克,

辅料:白菜心150克,

调料:大葱15克,姜10克,酱油20克,盐3克,白砂糖2克,植物油30克

2.将葱、姜洗净,切成段;

3.将香菇洗净,去蒂,切成小片;

4.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时,放入葱段、姜片炸出香味,倒入香菇片煸炒,待香菇出味后,加入酱油、白糖、精盐,移至小火上烧10分钟,待汤汁浓稠时,将油菜心整齐地摆在盘中,撒上葱段即可。