简单又美味！学会猪大骨头汤的制作方法

简单又美味!学会猪大骨头汤的制作方法有哪些?

猪大骨汤是一道很常见的家常汤,主要材料有猪大骨、萝卜、胡萝卜、生姜、葱、料酒、盐、醋、白糖、胡椒粉。

猪大骨洗净切块,生姜去皮洗净切丝,葱洗净切段,萝卜洗净去皮切块,萝卜洗净切块,用开水烫一下,捞出沥水。

准备好的生姜和葱段,倒入砂锅中,放入清水,加入料酒,大火煮开后,待汤汁颜色变白,放入萝卜块,煮开后,待萝卜块熟烂后,放入盐,胡椒粉,放入葱段,倒入萝卜块,关火,盛出即可。

做法一

食材准备

主料:猪大骨500克,白萝卜1000克

辅料:料酒1大勺,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,醋适量

步骤

1.猪大骨剁块,白萝卜去皮切块,葱姜洗净切段,料酒1大勺,盐适量

2.大火煮开,撇去浮沫,放入料酒,转小火熬制

3.待汤汁变白,放入白萝卜块,煮开后,待汤汁颜色变白,放入葱段,倒入萝卜块,关火,盛出即可。