简单又美味的冷冻甜品制作指南

简单又美味的冷冻甜品制作指南:

冻甜品,即为冷冻甜品。

食材:水煮蛋、牛奶、巧克力、炼乳、糖。

做法:

1、鸡蛋去壳打散,入搅拌机。倒入牛奶和炼乳,搅匀。将糖倒入蛋液中,搅匀。搅拌均匀。倒入碗中,上锅蒸,蒸熟即可。

1、牛奶中加入糖,因为牛奶是液态的,需要加热,所以最好加热,或直接把糖放入牛奶中,等糖完全融化后再加糖,糖不容易融化,会影响口感。巧克力在高温下,会变成焦糖,会使蛋糕的味道和外观受到影响。冰冻后的蛋糕,不适合在微波炉中加热,会使蛋糕在解冻后变得很脆,容易散掉,不适合加热。冷冻后的甜点,不适合加热,会使蛋糕表面变得非常干,而且不容易粘在一起,会导致夹生,影响口感。简单又美味的冷冻甜品制作指南

家人们家在制作“冰冻甜品”时,往往都会考虑到“吃不完”的问题,所以,只要吃了有冰冻甜品,就要记得为家人准备好吃的食物。下面介绍几个小技巧,冷冻甜品可以做得美味又好吃。

冷冻甜品的制作方法一

【原料】

苹果(切片)、香蕉(切片)、牛奶(冷藏)、燕麦片、黄油、巧克力。

【制作过程】

1、将所有材料准备好,香蕉切成小块,放在冷藏室。将苹果、香蕉切片,放在冷冻室中冷藏,期间要分开冷藏,以免冻伤。将黄油放入微波炉中融化,待黄油完全融化后,将牛奶、白糖倒入。搅拌均匀,成为浓稠状的糖汁。将牛奶、香蕉和切成小块的苹果片放入小锅中,小火加热,使糖汁煮开。

6、煮开后,关火,倒入搅拌好的牛奶、燕麦片、白糖,搅拌均匀,晾凉。

7、将冷却的牛奶、香蕉片、苹果片等装入干净的密封容器中,放入冰箱冷冻室,即可制作。

【小贴士】

1、香蕉最好选择烤好的香蕉,越甜的香蕉越好。如果想吃比较甜的,可以多放一些糖,口感会更好。如果想吃比较咸的,可以少放一些。如果想要口感更好,可以在牛奶的表面覆盖一层保鲜膜。冷冻后的牛奶一定要放到密封的容器中保存,如果是放冰箱里冷藏的话,牛奶不可以直接从冰箱中拿出来加热。

7、如果想吃甜的,可以多放一些。

吃鸡蛋的禁忌

1、不能与糖同食

鸡蛋和糖是一对矛盾,它们之间是相克的存在,不能一起吃,不然会引起食物中毒。不能与豆浆同食

平时人们把鸡蛋和豆浆一起食用,会严重破坏人体对蛋白质的吸收,会让它们的营养价值明显流失,特别是那些患有胃病和十二指肠溃疡的人群,会加重病情。