简单又快速的臭豆腐做法，让你尽享香醇美味！

简单又快速的臭豆腐做法,让你尽享香醇美味!

香煎臭豆腐

材料

豆腐,蒜蓉,油,酱油,生抽,醋,香葱

做法

1.将豆腐切成小块,再撒上蒜蓉和油,腌渍10分钟。

2.锅里热油,放入臭豆腐煎至两面金黄。

3.将煎好的臭豆腐均匀的洒上葱花。

4.再加入酱油、生抽、醋、香葱,用中火焖15分钟即可。

紫薯臭豆腐

主料:紫薯,臭豆腐,

辅料:面粉,红辣椒,油,蒜蓉,淀粉,盐

1、紫薯去皮切块,用清水泡,防止氧化。放适量面粉,盐,鸡精,生抽,淀粉,面粉和水调成面糊。热锅放油,下臭豆腐,煎至两面金黄。

4、倒入调好的面糊,小火煎熟即可。

小诀窍

1、因为是油炸食品,煎时一定要用小火,才能均匀。紫薯去皮,用刀从中间切开,这样煎出来不容易散开。

紫薯:土豆,紫薯,酱油,醋,糖,盐,味精

1、紫薯去皮切块,土豆切块用清水泡,防止氧化。热锅放油,下紫薯,煎至两面金黄。倒入调好的面糊,小火煎熟即可。

香菜:香菜,有“春菜系”之称,味道香浓,脆嫩可口。香菜的主要功效是增进食欲,对去脂助消化,缓解胸闷腹胀有帮助。

蒜:性辛,味辛,具有温中散寒,消食理气,解毒杀虫之功效。可增进食欲,消除腹中冷气,增进食欲。

木耳:性温,味甘,具有益气强身,和血止血,活血调经之功效。可用于风热感冒,目赤咽痛,肺热咳嗽,大便燥结,小便不利,月经不调,经闭痛经,产后恶露不尽,瘀滞腹痛。紫薯:性温,味甘,有补脾和血,益气生津,润肺生津之功效。可用于脾虚食少,便溏腹泻,肺虚咳嗽,气血不足,便秘。简单又快速的臭豆腐做法,让你尽享香醇美味!今天小编给大家推荐的这道菜不仅颜色漂亮,而且也非常的好吃,那它究竟是怎么做出来的呢?

1.豆腐切小块,大葱洗净切碎,将豆腐块用刀剁成小块后,撒上生粉和盐腌制10分钟。

2.起锅热油,将腌制好的豆腐块下锅煎制,一面煎黄后翻面,两面煎黄后将煎好的豆腐块倒入锅内,翻炒均匀后加入葱花。

3.出锅前加入少许生抽和香油,即可装盘。