简单又好吃！学会这种方法，炒凉面怎么做简单又好吃

简单又好吃!学会这种方法,炒凉面怎么做简单又好吃?

一、凉面怎么炒

材料

主料:水发豆芽150g

辅料:油适量、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、孜然适量

做法

1.准备材料

2.将水发豆芽切丝,将葱切丝,辣椒切丝

3.锅内倒入适量油,放入花椒炸香

4.放入葱丝辣椒丝

5.加入适量盐翻炒均匀

6.放入凉面

7.加入适量水,翻炒均匀

8.盖上锅盖焖

9.盖上锅盖焖至面熟,出锅装盘

二、豆芽炒凉面

主料:面条200g,豆芽200g

辅料:油适量,盐适量,花椒适量,孜然适量,辣椒适量,孜然适量

2.豆芽、辣椒洗净切丝

4.放入切好的辣椒丝翻炒均匀

6.加入适量水,放入豆芽、辣椒丝翻炒均匀

7.盖上锅盖焖

9.焖熟后盛盘即可

三、家常辣味豆芽炒黄瓜

原料:豆芽300g,黄瓜300g,食盐适量,生抽适量,辣椒适量,香油适量,蒜末适量,醋适量

2.豆芽掐头去尾,黄瓜切丝

3.锅中油烧热后,放入蒜末炒香

4.放入黄瓜丝翻炒

5.然后加入适量盐

6.倒入豆芽

7.翻炒均匀

8.加入适量生抽

9.加入适量辣椒丝翻炒均匀

10.最后加入适量醋

11.大火翻炒均匀

12.出锅前淋入少许香油

13.成品图

小贴士

1、黄豆芽一定要先焯水,焯水的时候也不要加太多,这样会影响口感。