简单又好吃的烹饪方法大揭密！

简单又好吃的烹饪方法大揭密!

烹饪方法一:

1.准备好材料。

2.豆腐切片,金针菇切段,火腿切丝。

3.金针菇切去根部,火腿切丝。

4.豆腐片用水冲洗一下,沥干水分。

5.锅置火上,倒入适量的食用油,把豆腐片下锅煎至两面金黄。

6.煎好的豆腐片倒入锅中,继续煎至两面金黄。

7.将煎好的豆腐片,火腿丝,金针菇,火腿丝,葱花一起倒入锅中。

8.加入适量的盐。

9.加入适量的清水,放入适量的老抽,放入少许的鸡精。

10.放入少许的胡椒粉。

11.盖上锅盖,大火烧开后转小火煮五分钟左右。

12.关火,焖一分钟后,打开锅盖。

13.撒入葱花。

烹饪方法二:

1.豆腐切方块。

2.胡萝卜、火腿分别切丁。

3.虾米、胡萝卜丁也可以切丁。

4.生姜切沫。

5.青葱切碎。

6.水开后放入豆腐、胡萝卜、虾米、生姜沫。

7.倒入料酒。

8.加盖煮至豆腐软熟。

9.撒入青葱末,即可。

烹饪方法三:

2.胡萝卜切丁。

3.香菇、虾米、火腿、金针菇、葱、姜切末。

4.生抽、料酒、生粉、胡椒粉、花生油。

5.锅内放入油,放入姜沫、生抽、胡椒粉。

6.炒香后放入豆腐、胡萝卜丁、香菇丁。

7.放入水淀粉,大火烧开,小火炖10分钟。

8.豆腐烧好后,放上葱花即可。

烹饪方法四:

3.香菇切丁。

4.葱姜切沫。

5.虾米洗干净。

6.豆腐烧好后,放上葱花、姜沫。

7.放上葱花即可。

1.豆腐要提前半天用清水浸泡,再去皮,不然容易煮烂。

2.香菇和虾米都是有助于去除腥味的食材,还能提升鲜味。

3.葱姜蒜,辣椒都是容易熟的食材,还能去掉豆腐的豆腥味。

4.肉汤可以加一点,让肉汤更鲜。简单又好吃的烹饪方法大揭密!

一、洋葱炒肉丝

材料:猪肉(瘦)200克,洋葱半个,胡萝卜半根,色拉油2汤匙,生抽2汤匙,生粉1茶匙。

做法:洋葱去皮切成小片,胡萝卜去皮切小丁,猪肉切丝。锅热倒入色拉油,待油8分热时放入肉丝,用筷子划散,待肉丝变色后盛出。再放少许油,爆香洋葱,胡萝卜和猪肉,翻炒至五成熟,放入肉丝,加入酱油、蚝油、白糖、生粉,翻炒均匀,最后放入洋葱和胡萝卜,再翻炒几下,即可出锅。

二、蒜蓉粉丝蒸鸡

材料:光鸡1只,粉丝50克,蒜蓉辣酱1汤匙,香油1茶匙,油1茶匙,盐1茶匙。粉丝剪短,蒜蓉辣酱切小段。将切好的鸡块和粉丝放入大碗中,加入蒜蓉辣酱,生抽,蚝油,香油,盐,白糖,搅拌均匀。将搅拌好的鸡块码入碗中,放入蒸锅中,用中大火蒸10分钟即可。

三、蒜香蒸鸡

材料:光鸡半只,大蒜1头,葱1根,料酒1茶匙,鸡精1茶匙,油1茶匙,香油1茶匙。蒜蓉辣酱剁碎备用。将鸡块放入碗中,加入葱,生抽,蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,油搅拌均匀。将搅拌好的鸡块摆入盘中,放入蒸锅中,用中大火蒸10分钟即可。

四、豆豉蒸鸡

材料:光鸡1只,豆豉10克,红辣椒1个,大蒜2瓣,香油1茶匙,鸡精1茶匙。辣椒切成小块,大蒜切碎备用。