简单又健康！尝试制作自己的苜蓿菜卷，轻松学会苜蓿菜卷的做法！

简单又健康!

1.把面粉、玉米面、小麦粉混合,揉成面团。

2.面团里打入鸡蛋,搅拌均匀。

3.将面团和好。

4.放在面板上,搓成长条,揪成小剂子。

5.用擀面杖擀成小饼。

6.在饼的上面刷上一层蛋液,撒上适量面粉,擀成圆饼。

7.将饼卷起来。

8.用手将饼卷起来。

9.切成三股。

10.将切好的苜蓿菜卷放在蒸锅里,中火,蒸15分钟。

11.蒸好后,稍稍冷却,放入盘中。

12.拌匀,美味的苜蓿菜卷就做好了。简单又健康!简单又健康!

1.苜蓿菜(新鲜)菜叶洗净,去掉根须,切成细丝,用开水烫一下。

2.火腿切成丝。

3.胡萝卜、莴笋、香菇、洋葱切成丝。

4.卷心菜、香菇切成丝。

5.将胡萝卜、莴笋、香菇、洋葱丝、胡萝卜丝、火腿丝、洋葱丝加入肉馅中。

6.加入少量盐、鸡精、生抽、胡椒粉拌匀,再加入玉米淀粉、盐拌匀。

7.平底锅倒入少量油,倒入一小块肉馅,用铲子摊平。

8.待肉馅两面煎至金黄色后,取出煎熟的苜蓿菜卷。

9.将苜蓿菜卷切成丝,铺在帘子上。

10.卷好的苜蓿菜卷,用保鲜膜包住,然后入冰箱冷藏过夜。

11.卷好的苜蓿菜卷切成丝,就可以上锅蒸了。

12.将苜蓿菜卷铺在帘子上,将肉卷盖上保鲜膜,然后入蒸锅蒸10分钟即可。

苜蓿菜卷

苜蓿菜卷,为江西南昌地区传统名菜,属于南昌菜系。其特点是,苜蓿菜卷甜咸香,质地软滑,酱汁浓郁,营养丰富。

材料

主料:苜蓿菜,胡萝卜,猪肉

辅料:色拉油,食盐,胡椒粉,酱油,蒜

做法

1.苜蓿菜,胡萝卜洗净切成丝,猪肉切成丝。

2.起油锅,放入蒜,炒香。

3.放入肉炒至变色。

4.放入苜蓿菜,加入少许的酱油,炒熟。

5.加入少许的食盐,胡椒粉,炒匀。

6.放入少许的清水,炖煮至汤汁收干即可。

苜蓿菜卷,是南昌一道着名的传统名菜,属于南昌菜系。其特点是苜蓿菜卷甜咸香,营养丰富。

1.苜蓿菜,胡萝卜洗净切成丝,猪肉切成丝,大蒜切成末。