空气炸锅秘籍：如何做出完美的牛排

空气炸锅秘籍:如何做出完美的牛排?

在厨房中,烹饪牛排,除了食材新鲜之外,最好是选择一台空气炸锅,这样,在烹饪牛排的时候,菜肴就更加完美了。那么,空气炸锅的做法是怎样的呢?

一、空气炸锅的做法

1.用厨房纸将牛肉表面的血水擦掉。

2.牛肉放在通风处,让它自然风干,将牛肉放在一边,将牛肉表面的水分擦干。

3.将空气炸锅放在不漏气的厨房纸上,将吸管直接插在牛肉表面,压紧,直至将空气炸锅的气压降低到适合的温度。

4.放入牛肉,然后打开电炸锅,再调到中火,开启炸制的时间,时间设定在5分钟。

5.将牛肉在空气炸锅的侧面上开一个口,这样可以让空气进入,使牛肉变得更加新鲜。

6.如果是比较有卖相的空气炸锅,也可以选择更精致的一次性空气炸锅。

7.用空气炸锅制作的时候,为了让空气能进入,,在制作时可以用小面积的油,将牛肉进行充分的炸制,这样会使牛肉的口感更好。

8.制作出来的牛肉颜色会更鲜艳,非常有食欲。

二、空气炸锅的做法

1、把空气炸锅安装在面包机中,选择合适的温度和时间,设定好时间,让空气炸锅充满蒸汽。

2、把油烧至3成热,然后将牛肉放进去炸制。

3、牛肉表面炸至金黄色时,将牛肉取出来。

4、牛肉表面炸制完成后,将牛肉捞出来。

5、把空气炸锅调到“高温”,放入牛肉,如果想要口味更好,可以在牛肉表面撒上少许辣椒粉,味道会更好。

6、如果想要味道更鲜美,可以加入适量的辣椒粉,味道更加鲜美。

7、牛肉炸好后,将牛肉放入冰箱冷冻层,以便更好地保存,而且冷冻的牛肉比较好切,不会破坏食物的质感。

三、做法二

1.将牛肉切成3厘米见方的小丁。

2.准备好葱、姜、蒜、淀粉、生抽、白糖、盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、鸡蛋清、五香粉。