秘诀揭密！红烧肉怎么做才能肉质鲜嫩多汁？

秘诀揭密!红烧肉怎么做才能肉质鲜嫩多汁?

红烧肉是一道以五花肉为主要食材制作的美食,其肉质嫩、汁多味浓,深受人们的喜爱。红烧肉主要是利用肋条肉(肋条肉)进行制作,口感鲜美,香味浓郁,且营养丰富。那么红烧肉怎么做才能肉质鲜嫩多汁呢?

红烧肉怎么做才能肉质鲜嫩多汁?

红烧肉可以说是一道家常菜,虽然做法简单,但是红烧肉做起来非常的美味,红烧肉可以说是比较传统的一种家常菜,喜欢吃红烧肉的朋友们可以试一试。红烧肉的做法有很多,不仅仅可以做红烧肉,红烧肉还可以做各种美食,下面小编就来介绍一下红烧肉怎么做才能肉质鲜嫩多汁的做法。

红烧肉怎么做才能肉质鲜嫩多汁?红烧肉怎么做才能肉质鲜嫩多汁?

红烧肉的做法一:红烧肉的做法

红烧肉是一道比较家常的菜,而且肉质鲜嫩多汁,可以说是一种很不错的家常菜。红烧肉的做法比较简单,但是红烧肉在制作过程中,需要注意的是,必须要把五花肉处理干净,然后用生抽、老抽、盐等佐料腌制五花肉,等到十分钟左右,将五花肉中的油倒掉,在锅中倒入适量的食用油,然后将腌制好的五花肉放入锅中,慢慢的煎至五花肉变成金黄色,并且出现了焦黄的颜色,再把肉铲出,放入冰糖,烧开后,把五花肉倒入锅中,等到水烧开后,改为小火,再煮上三分钟,就可以出锅了。

红烧肉的做法二:红烧肉的做法

红烧肉的做法是比较简单的,但是要注意的是,必须要把五花肉处理干净,然后用生抽、老抽、盐等佐料腌制五花肉,等到十分钟左右,将五花肉中的油倒掉,在锅中倒入适量的食用油,然后把腌制好的五花肉放入锅中,大火烧开,等到五花肉的肉变成焦黄的颜色,然后再把肉铲出,加入冰糖,烧开后,再把五花肉倒入锅中,等到水开后,再把肉铲出,然后再加入适量的食用盐,等到五花肉的肉变成金黄,然后再加入一些料酒,大火烧开,然后改成小火,再煮上一分钟,就可以出锅了。