秘诀揭密！如何制作又脆又好吃的腌萝卜条，让你大呼过瘾！

秘诀揭密!如何制作又脆又好吃的腌萝卜条,让你大呼过瘾!快来了解一下吧!

材料:萝卜300克、盐4克、白糖2克、白醋10克、生抽10克、鸡精2克、白糖1克、蒜末2克。

做法:

1、把萝卜洗净后切成薄片,加入适量的盐、白醋、生抽、鸡精、蒜末拌匀。

2、腌制3个小时后把萝卜捞出控干水分,加入蒜末拌匀即可。

小诀窍:

1、腌萝卜条的时候加入适量的盐、白醋、生抽、鸡精,蒜末拌匀即可。

2、萝卜可以不用洗,用盐腌出来的味道更好。

3、萝卜可以不要切的太厚,太厚了腌的时候容易散掉。

4、加白糖的量根据个人口味适当调整。

萝卜的功效与作用

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津,凉血止血,下气宽中,消食化滞,开胃健脾,顺气化痰的功效;主治肺痿咳嗽,吐血,纳食不香,痈肿,疮毒,癣疾。

1.宽胸利膈、健脾消食:萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。

2.宽肠通气:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,防止便秘,预防肠癌。

3.宽肠通便:萝卜中的植物纤维可以促进肠壁蠕动,

4.解毒:萝卜还有较强的解毒作用,可用于治疗食物中毒,对肝昏迷患者也有一定的疗效。

5.宽胸利膈、健脾消食:萝卜含有能增强免疫力的芥子油和多种酶,能促进胃肠蠕动,防止便秘,防止肠癌。

6.宽肠通便:萝卜含有大量膳食纤维,能促进胃肠蠕动,

7.宽胸利膈、健脾消食:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。