秋葵美食之道：凉拌秋葵的十大秘诀

秋葵美食之道:凉拌秋葵的十大秘诀

在做秋葵时,是可以用到各种各样的食材,这样可以让秋葵的口感更加的新鲜,而且做出来的秋葵,口感也是非常的滑嫩,可以说是比起直接凉拌,口感更佳,也是凉拌秋葵的一个大功效。

做法一:

1、先将秋葵去蒂,切成小段。把秋葵段放入盆中,加入适量的盐,花椒面,再加入适量的香油搅拌均匀。搅拌好的秋葵,可直接吃,也可拌在食材中食用。

做法二:

1、准备好所需要的食材。在锅中加入适量的水,水烧开之后,倒入秋葵焯烫,焯烫的时间大概为2-3分钟。把烫好的秋葵用凉水过凉,这样可以使秋葵更加脆嫩。把过凉的秋葵放入一个大碗中,加入适量的白糖,然后再加入一小勺食盐,搅拌均匀。

5、把调好的料汁均匀的涂抹在秋葵的表面,一起上桌即可。

做法三:在锅中加入适量的水,水烧开之后,倒入秋葵焯烫,焯烫的时间大概为3-4分钟。接着,在锅中加入适量的盐,花椒面,以及适量的香油搅拌均匀。把调好的料汁均匀的涂抹在秋葵的表面,一起上桌即可。

做法四:

1、秋葵洗净,剖开去籽,切成小块,青椒洗净去籽切块,葱姜蒜切末备用。锅内倒入适量的油,烧热之后,放入葱姜蒜炝锅,把辣椒放入煸炒。接着,在锅中加入适量的油,烧热之后,放入茄子煸炒,炒至茄子变软之后,把秋葵放入锅中一起翻炒。最后,加入适量的盐,生抽,翻炒均匀之后,盛出即可。

秋葵含有丰富的维生素C,是一种很好的抗衰老食物。而且,秋葵中含有丰富的可溶性纤维,这种纤维不仅可以降低胆固醇,还可以降低血液中胆固醇的含量。因此,秋葵可以预防心血管方面的疾病。