秋葵炒法大公开：轻松学会如何炒出香脆美味

秋葵炒法大公开:轻松学会如何炒出香脆美味的炒法

材料:秋葵250克、蒜3瓣、生抽1大匙、老抽1大匙、盐适量、糖1/4小匙

做法:

1、秋葵洗净切成段,蒜切片,生抽、老抽、糖、盐和少许清水调成汁备用。

2、热锅,倒入少许油,下蒜片爆香。

3、放入秋葵,迅速翻炒至熟。

4、加入调好的汁,迅速翻炒。

5、装盘即可。

秋葵,是一种营养丰富、质嫩味鲜、营养丰富的保健蔬菜,素有“植物伟哥”之称。它含有维生素A和维生素C及钙,磷,铁等矿物质。其性甘、温,无毒。有补中益气、补肾填精、健脾养胃、活血脉、强筋骨等功效。对视力、生长、上皮组织、骨骼、毛发、血管、皮肤等方面均有保健功效。

秋葵,富含高蛋白,高钙,低脂肪,无胆固醇,无糖,低热量,适宜减肥,防癌,护肝,助消化,防便秘,清肠,排毒,降血脂,防止高血压和高胆固醇等。它含有植物固醇,具有独特的植物固醇,有强固性,可以延迟小肠细胞的老化,还有增强免疫力的作用。秋葵富含多种微量元素和矿物质,有强健身体的作用。

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它的粘性物质中,可溶性纤维能促进胃肠蠕动,对胃病、便秘有辅助治疗作用。它分泌的黏蛋白能保护胃壁,减少胃酸分泌,故有防治胃病及十二指肠溃疡的作用。

2、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。它含有丰富的胡萝卜素,有益于视网膜健康、维护视力、改善肠胃。它富含维生素A和β-胡萝卜素,有益于增强视力、保护视力、保持皮肤健康、促进儿童的身体发育。它富含维生素C和可溶性纤维,帮助消化、防治便秘。