秋天必尝的丰盛美食：适合秋天的食谱大全

秋天必尝的丰盛美食:适合秋天的食谱大全:

一、清炒螃蟹

主料:螃蟹500克

辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,盐适量,味精适量,酱油适量,淀粉适量

1.准备好螃蟹,将螃蟹刷洗干净,从背部开始,由中间剖开,再把里面的蟹肉挖出来,留下蟹黄。

2.在切成小段备用。

3.将葱、姜、蒜切好备用。

4.锅中放入适量的油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味,再放入螃蟹。

5.翻炒均匀,加入适量的料酒、盐、清水,大火煮开。

6.加入适量的水淀粉,勾芡即可出锅。

二、西红柿炒鸡蛋

主料:鸡蛋2个,西红柿2个

辅料:盐适量,味精适量,料酒适量,姜适量,蒜适量

1.将鸡蛋打入碗中,放入盐、料酒、味精搅拌均匀。

2.将西红柿去皮,切成小块。

3.锅中倒入适量的油,放入姜蒜片爆香。

4.倒入西红柿翻炒,再倒入鸡蛋翻炒均匀。

5.加入适量的盐、味精调味即可。

三、蒜苔炒蛋

主料:鸡蛋2个,蒜苔一把,葱适量

辅料:盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量

1.将鸡蛋打散,蒜苔切成小段。

2.锅烧热后倒入适量的油,放入蒜苔翻炒,再倒入鸡蛋,大火翻炒,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

四、素炒西红柿

主料:西红柿2个,植物油、盐、蒜瓣

1.西红柿去皮,切块。

2.蒜瓣切碎。

3.锅热油,放入西红柿翻炒。

4.加入适量的盐、蒜瓣,炒匀即可。

五、辣椒炒西红柿

主料:西红柿2个,尖椒2个,胡萝卜1根

辅料:盐、鸡精、淀粉、水、葱花

1.西红柿去皮切块,尖椒切块。

2.锅热油,放入西红柿翻炒。

3.加入适量的盐、鸡精、淀粉调味即可。