盒装嫩豆腐：是否可以直接食用？

那么,在做完这道菜之后,怎么样才能让豆腐不褪色呢?

其实,我们在做新鲜的嫩豆腐的时候,如果在水中放盐的话,那么就会使得嫩豆腐的颜色不鲜艳,或者是颜色发乌的。如果是在水中放盐的话,那么就会使得嫩豆腐变老,如果是在沸水中加入的话,那么就会使得嫩豆腐出现变老的情况。

那么,嫩豆腐怎么能保持不褪色呢?

在制作嫩豆腐的时候,一定要在锅中的水里面放一些盐,因为在进行搅拌的时候,盐会使得嫩豆腐不褪色,所以,为了使得嫩豆腐保持不变老,大家还是应该放到盐水里面煮。这样,才能够让嫩豆腐保持不变老,甚至是失去原有的风味。

而且,在煮嫩豆腐的时候,还可以在水中放入适量的油,因为油可以使得嫩豆腐保持不变老。

还有,在煮嫩豆腐的时候,还可以在水中加入适量的醋,因为醋可以使得嫩豆腐保持不变老。

嫩豆腐的家常做法

1、葱香嫩豆腐

食材:嫩豆腐适量,大葱适量,香油适量,盐适量,酱油适量,醋适量。