百种简单吃法大全，让你轻松变身厨艺达人！

百种简单吃法大全,让你轻松变身厨艺达人!

一、煎饺

煎饺的做法

材料:面粉300克,水250克,鸡蛋2个,葱花、花椒粉、香油、食用油各适量。

做法:

1、将面粉加水和成面团,用擀面杖擀成大薄片,用筷子在中间戳一些小孔,盖上保鲜膜醒发20分钟;将鸡蛋打到碗中,将葱花、花椒粉、香油混合,倒入碗中调匀;

3、将醒发好的面团取出,搓成长条,揪成大小均匀的剂子,再将剂子用手摁扁,擀成薄皮,包入适量的馅料,包成饺子;

4、锅中加入少许油,烧至六成热时,将饺子放入锅中,煎至两面金黄色,装盘。

二、煎鱼

煎鱼的做法

材料:鱼1条,油、姜、蒜、葱、生抽、淀粉、蚝油、面粉。

1、将鱼洗净,切成小块,然后用刀剁成泥,加入姜、蒜、生抽、淀粉、蚝油、少量的油,搅拌均匀;准备好葱、蒜,切碎;

3、将葱、蒜剁碎;

4、将调好的鱼泥,用手摁成小团,然后用擀面杖擀薄;

5、平底锅倒入少许油,将鱼块煎至两面金黄,装盘;

6、在锅中加入少许油,烧热后放入葱、蒜煸香,加入适量的蚝油、酱油、盐,加入蚝油,烧开后淋在鱼上即可。百种简单吃法大全,让你轻松变身厨艺达人!

“万能菜”的万能吃法

1、杂粮煎饼

杂粮煎饼做法:

1)将杂粮与面粉混合均匀,用保鲜膜包好醒面;

2)再将酵母粉、温水和成光滑的面团,室温发酵至两倍大;

3)取出排气,分割成10份;

4)再将每份面团搓圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟;

5)将作法1的面胚擀成薄饼,放入抹油的电饼铛中;

6)电饼铛自动预热,倒入适量的食用油,油热后将煎饼平铺,将面饼反过来,将两面煎至金黄色即可。家常面包

材料:高筋面粉280g、细砂糖50g、酵母4g、水300g、全脂牛奶80g、鸡蛋3个、白芝麻少许、白芝麻少许、色拉油适量。